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香港灣仔的再興燒臘,是附近上班族經常光顧的餐廳。  

用餐時刻,內用的、外帶的,把小小的燒臘店擠個水洩不通。

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來香港,不能不喝一碗糖水的。   

香港的糖水,結合了養生概念,花樣繁多,而香港人,似乎也很習慣在居家附近的糖水鋪子喝糖水。

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靠近北角地鐵站附近的巷子裡,有一家經常大排長龍的小攤子,專門販售雞蛋仔與格仔餅。

雞蛋仔類似雞蛋糕,但不是一顆顆的,而是一大排連在一起。

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上環,是一個充滿老香港味道的地方。

在這兒,沒有時尚精品,穿梭在高低起伏的梯階間,探訪具有年歲的特色小店,空氣中漫著淡淡的南北乾貨氣味,漫步其中,別有一番趣味。

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一直很想嚐嚐香港的龜苓膏。

對於龜苓膏的印象,只限於歐式自助餐的甜點區中,弄成像果凍一樣的黑色物體。還有在很小的時候,曾吃過一回據說是昂貴的真正龜苓膏,猶記那回我只吃一口,立刻對那又苦又怪的味道避之不及。

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近幾年香港的物價飛漲,而餐飲業的服務品質卻並未隨之提升。  

不過,在銅鑼灣地鐵站旁的希慎廣場六樓,卻無意間發現一家服務良好的舒適小店。

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在上海的這幾天,發現上海百貨公司美食街內,常會看見一家【麻辣香鍋】,生意很好。

後來我們逛完多倫路,來到附近的巴黎春天百貨,也看見一家剛開幕的麻辣香鍋,而且是有獨立店面的,相較一般在美食街的環境更為舒適。

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小楊生煎,是上海人氣正旺的連鎖店,專賣生煎包,還有一些細粉之類的小食。

打從店門拉開,一直到晚上休息,店裡人潮不斷,外帶的人也一直沒少過,其中不乏像我們這樣的觀光客,但是上海本地人更多。

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這次我們落腳的旅館,是位於上海市正中心,具有相當歷史的老牌旅館,上海國際飯店。  

上海國際飯店旁,便是上海知名的美食觀光街,黃河路。

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大學時代,我很喜歡閱讀逯耀東教授所著的飲食文化書籍(肚大能容、出門訪古早),其中曾提及蘇州朱鴻興的燜肉麵,打從那時起,朱鴻興的燜肉麵便一直讓我掛在心上。

其中,有一段文字是這麼描述的: 【燜肉見熱即融,酥而不改其形,入口即爛不必咀嚼,麵清爽湯甜膩,真是妙品。】(摘錄字肚大能容之多謝石家)

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綠波廊,倚湖心亭的魚池而築,是上海老字號餐廳,連英國女王也曾是座上客。

來到城隍廟,若不想吃南翔饅頭,附近比較有名氣的店,大概就是綠波廊了。

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地鐵咖啡,是在人民廣場地鐵站10號出口的地下街,距離手扶梯很近。

其實我並不是很喜歡上海地鐵的地下街,因為總有股悶悶的味道,感覺空氣不是很好。

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美都餐室,位在廟街旁,外觀老舊不起眼。

然而,一踏入美都餐室,晃若踏入了香港昔日流金歲月。

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港式料理中,我對於燒賣蝦餃等點心類沒有多大興趣,反而是粥麵茶餐廳對我有很大吸引力。

中環泰昌餅家的正對面,有一家羅富記粥麵專家,既然敢稱自己為專家,總得有些過人之處。

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來香港之前,在網路上查到香港有兩家排隊餅乾店,一家是小熊餅乾,另外一家就是曲奇4重奏。

當天上午我們去小熊餅乾上環店,結果大門深鎖,吃了個閉門羹,原來上環店星期日不營業的?雖然小熊餅乾還有尖沙咀店,但聽說尖沙咀店服務態度超級差,而且人滿為患,又不確定星期日是否會營業,而且當天下午兩點半要看戲,怕時間上趕不及,所以便放棄買小熊餅乾,轉而到曲奇4重奏看看。    

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計畫香港行程時,陳意齋是我規劃為必去的一家店。

陳意齋,創始於1927年,專門販售香港傳統零食,杏仁餅、燕窩糕、蝦子扎蹄、川貝杏仁露、檸汁薑、陳皮梅....,不但吸引許多遊客前來購買,也頗受香港本地人歡迎。

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中環真是美食的臥虎藏龍之地。

星期天一早,我們搭地鐵再次來到中環,尋找前一天沒吃到的泰昌餅家,同時來此探路,以便星期一與朋友會合後旅程較為順暢。

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這次去香港,我們住在尖沙咀,交通方便,餐飲選擇性也很多。

星期日早晨,約莫九點鐘,我們從尖沙咀地鐵站的一端走到另一端,依著手中的地圖,來到厚福街的【洪利粥店茶餐廳】。 

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香港的甜品向來頗有名氣,種類繁多,有些甚至具備養生概念。

會來到這家滿記甜品,完全只是因為去聽「百年戲樓」的講座時恰巧路過,聽完講座回程,來此吃個甜品,歇歇腿。

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說起香港的特色飲品,許多人馬上會想到絲襪奶茶,而講起絲襪奶茶,又以人稱絲襪奶茶始祖的蘭芳園最出名。

來香港,總是得到中環蘭芳園老店朝聖一番。

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