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靠近北角地鐵站附近的巷子裡，有一家經常大排長龍的小攤子，專門販售雞蛋仔與格仔餅。
雞蛋仔類似雞蛋糕，但不是一顆顆的，而是一大排連在一起。
格仔餅就是鬆餅。
雞蛋仔與格仔餅的販賣單位都是"一底"，也就是一個烤盤為一份。
一份16元港幣，也不算便宜。
從小小的販賣窗口往裡頭望，兩名工作人員熟練地操作十個左右的烤盤。
因排隊人潮多，拿到手的雞蛋仔都是剛出爐的。
排隊排了約十五分鐘，終於輪到我們。
一底的雞蛋仔放在紙袋中，熱呼呼有點燙手，濃郁的蛋香撲鼻。
顧不得形象，直接站在路旁吃了起來。
咬下一口，雞蛋仔的外皮出乎意料的酥脆。
與臺灣的雞蛋糕不同的是，雞蛋仔是半中空的，不若臺灣雞蛋糕那麼密實柔軟，所以縱使吃完"一底"也不會很撐。(私心以為，一底兩人分食比較妥當)
雖說是半中空，裡面還是有糕體的，口感濕潤綿密，舌尖鼻腔縈繞著雞蛋仔的香甜氣味。
香港的雞蛋仔頗具特色，如果不嫌排隊麻煩，推薦各位朋友來嚐嚐。
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