故宮晶華是我頗為喜愛的一家餐廳,裝潢走暗色系中國風路線,相當清幽典雅,以冰裂紋的屏風隔出不同空間,但又不至於讓人感到擁擠,桌距間隔舒適,服務員態度慇勤,是個令人感到很愉快的用餐環境。

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牆上還掛有故宮藏品的複製畫作。

 

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杯盤碗筷等餐具及紙巾都很有質感,菜單更像是一本藝術畫冊,赤壁賦、宋徽宗的書法等等都出現在裡頭,害我只顧著看書畫,忘了看菜名。 

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我們一行五人,五樣菜、兩樣點心,外加一壺菊花潽洱茶。

兩樣點心為炸兩腸粉腐皮鮮竹捲

炸兩腸粉其實就是腸粉包油條,以前每次回溫哥華和外公外婆去茶樓吃早點,我必定點這一道,軟軟的腸粉裹著脆脆的油條,沾點紅醋和淡醬油,真是令人念念不忘的美味啊!雖然我明知點這道菜一定會招致其他人的反對(當然是因為油條不健康),但因我一直露出"很想吃"的表情,最後大家還是屈服了,炸兩腸粉還是出現在我們的餐桌上。

腸粉Q嫩,油條香脆,就是記憶中的味道啊!

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腐皮鮮竹卷個頭有點小,內餡鮮美入味,腐皮軟而不爛,味道十分不錯。

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五樣菜,計有蔥薑魚頭煲、香檳排骨、咖哩南洋松阪豬、豉椒牛肉及香檸雞排。

我最喜愛的是蔥薑魚頭煲,魚頭炸得酥爛,燜得入味,蔥薑已無辛辣之味,僅餘誘人香氣,是一道絕佳的配飯好菜。

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第二喜歡的香檳焗肉排。香檳焗肉排這道菜在其他餐館也常見,但故宮晶華的香檳排骨炸得恰到好處,不乾不澀,不油不膩,酸甜軟硬均適中,幾乎都是瘦肉,且沒有令人不悅的豬臊味。

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接著是豉椒牛肉,也是很下飯的一道菜,牛肉炒得很軟嫩,紅黃椒爽脆適口,有大火快炒的鑊香氣,會讓人停不下筷子。

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咖哩南洋松阪豬,加了洋蔥、咖哩與椰奶的味道,我並不是很喜歡這樣的南洋風味,不過老爸他們吃得很開心。

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最後是香檸雞排,香檸醬酸酸甜甜味道不錯,雞也炸得很酥脆,裹粉不厚,雞肉厚實多汁,只是跟其他菜相較之下,顯得比較沒特色。

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故宮晶華的價格雖然比其他餐廳貴一些,然而無論服務態度、用餐環境、食材及料理的品質均佳,掏錢也掏得心甘情願。 

挑個天氣晴朗的週末前來用餐,食畢還可順道逛逛故宮博物院,在附近散步走走,很適合全家大小出遊,共享天倫。

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