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每次回奶奶家,只要天氣好,奶奶的精神也好,大家就會帶奶奶到住家附近去喝咖啡。

以往只有兩個選擇,從巷口右轉去怡客,或是左轉去星巴克。然而這兩家假日客人很多,有時得等位子,環境略嫌擁擠吵雜。

最近,我們發現一家新開的小茶館(也有賣咖啡),就在愛買入口處的正對面,窗明几淨的小空間,看起來非常舒適。

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這家名為Colive tea的小店,看名字就知道店家主推茶品,但是也提供品質不錯的咖啡。

整體設計風格簡約悠閒。

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推開玻璃門,首先迎接客人的是一排漂亮的甜點。

冷藏櫃裡有甜派與鹹派,以及一些醬料。

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冷藏櫃上方,則是當天現做的蛋糕。

每天提供的蛋糕口味不見得一樣,店家會把當天的蛋糕寫在櫃台後方的黑板上。

每一款蛋糕用透明玻璃罩罩住,不但衛生,看上去也相當精緻。

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甜點櫃裡的鹹派與水果派看起來都好好吃,可惜我剛吃完午餐,又已經先點了一塊蛋糕,實在沒辦法再多吃一塊派。

下一次來,要餓著肚子來!

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Colive tea因為店內空間不大,所以是走精緻小巧的路線,櫃台設計很有質感。

裡面的服務人員都是俊男美女,服務親切,笑容可掬。

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看看櫃台後方的餐點價格,茶類120元起跳,咖啡類90元起跳。

或許乍看之下會覺得價格略高,但請繼續看下去,就會發現其實這個價格還算ok。

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這兒的茶每一款都有詳細的介紹,所使用的茶包也不是一般市售茶包,而是自有品牌。

除了提供內用茶品,店家也有包裝好的茶,讓客人可以帶回家享用。

無論是單包的茶包,或者是盒裝的禮盒,包裝都如同精品一般。

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櫃台上還有試吃的小點心,通常都是當天提供的蛋糕。

今天試吃的是櫻桃磅蛋糕,酸甜的漬櫻桃乾加上紮實口感的磅蛋糕,配茶正合適。

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也有販售一些現做小點心,內用外帶皆可。

今天的是瑪德蓮。

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兩盆擺在櫃檯角落的多肉植物,營造出一種清雅禪意的fu。

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此時,突然下起午後雷陣雨,從落地窗往外瞧,雨滴又大又急。

坐在角落的位子,聽著雨聲,喝茶、吃蛋糕、上網,也是另一種悠閒情調。

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栗子戚風蛋糕

之所以會選擇這栗子戚風蛋糕,是因為蛋糕上的栗子奶油是現做現擠的。

我本來就愛吃栗子,但坊間許多栗子蛋糕有使用香精,栗子的香味很不自然。

Colive tea 的栗子蛋糕,不只蛋糕裡面可以吃到小小的栗子泥,連上面現擠的奶油,都可以嚐到略有顆粒感的栗子泥。

戚風蛋糕柔軟綿彈,用叉子輕壓後放開,蛋糕也跟著緩緩彈回原狀。

可惜我後來把蛋糕切太醜,所以就沒拍切開側面的照片了。

栗子戚風蛋糕並不很甜,清新淡雅的天然栗子味道加上些許的甜味,十分宜人。

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芒果戚風蛋糕

這款是季節限定的蛋糕。

酸酸甜甜的芒果滋味,柔和地勻在蛋糕香裡。

兩者並不互搶鋒頭,相得益彰。

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覆盆子派

來訪Colive tea數次,頭一回見到這個漂亮夢幻的甜派。

美麗的粉紅色很有療癒的效果,光是看著它,心情就變好了。

覆盆子派不只好看,也好吃,一樣是走酸甜果風路線。

粉紅色慕絲部份綿密細緻,派皮酥口。

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果研美飲

這款茶主要成分為:老薑、紅棗、檸檬、蘋果。冷熱皆可。

我選擇熱飲。

Colive tea希望客人品嚐茶本身的原味,因此一開始茶品都是沒有加糖的,這點正合我意,我一般喝茶也不加糖。

不過若是習慣有點甜味的茶,應該也可以跟店家要求。

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仔細看看這茶包,裡面的茶葉都是原葉。

以我這杯來說,茶包裏可以看見小小的薑塊和乾水果丁。

若是點紅茶、綠茶等茶葉,店家會建議浸泡兩分鐘後把茶包拿起來,同時不建議回沖茶包。

理由是,茶葉泡久後會產生茶鹼,導致茶湯苦澀,因此要喝到最好喝的茶,請浸泡兩分鐘後將茶包拿起。

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說到拿起茶包,Colive tea為此還申請一項專利。

仔細看看茶包頂端,有一個半圓形的虛線,這虛線暗藏甚麼玄機呢?

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小心將虛線撕開後,會發現茶包的棉繩就黏在這半圓形的部分。

當要把茶包拿起來時,就將半圓形的紙片往上提,茶包就會順勢進入原來的紙袋裡面。

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然後,輕輕擠壓紙袋,將茶包內的茶湯擠入杯中。

一來不浪費,二來茶包也不會弄得到處溼答答,而且手也不會弄髒。

我覺得這樣設計真的挺厲害,難怪可以申請專利。

由此項設計也可以知道,店家是多麼不建議客人回沖了。(不過若堅持要回沖,店家還是會提供熱水啦!)  

這杯果研美飲,沒有回沖,因為裡面無茶葉,所以我泡得稍久一點,約五分鐘後才把茶包拿起來。

茶湯有著溫暖的薑味,紅棗的回甘,還有些清爽果香。

雖說放涼之後味道仍然不錯,但我覺得這款茶還是喝熱的好。

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黑芝麻歐蕾

鮮奶配上香醇濃郁的黑芝麻,讓人打心眼溫暖起來。

黑芝麻對人體有多項好處,Colive tea的黑芝麻歐蕾,好喝又養生。

Colive tea是個很舒適的小角落,很放鬆自在,茶與點心都頗具水準,價格比起隔壁的星巴克多不了多少,但環境品質卻大大提升。

我想,這家店應該會時常成為我們家周末下午茶的地點吧!

 

Colive tea

地址:台北市信義區忠孝東路5段345巷1號(永春捷運站1號出口)

電話:02-2768-6768

官網:www.colivetea.com

 

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