每次回奶奶家，只要天氣好，奶奶的精神也好，大家就會帶奶奶到住家附近去喝咖啡。
以往只有兩個選擇，從巷口右轉去怡客，或是左轉去星巴克。然而這兩家假日客人很多，有時得等位子，環境略嫌擁擠吵雜。
最近，我們發現一家新開的小茶館(也有賣咖啡)，就在愛買入口處的正對面，窗明几淨的小空間，看起來非常舒適。
這家名為Colive tea的小店，看名字就知道店家主推茶品，但是也提供品質不錯的咖啡。
整體設計風格簡約悠閒。
推開玻璃門，首先迎接客人的是一排漂亮的甜點。
冷藏櫃裡有甜派與鹹派，以及一些醬料。
冷藏櫃上方，則是當天現做的蛋糕。
每天提供的蛋糕口味不見得一樣，店家會把當天的蛋糕寫在櫃台後方的黑板上。
每一款蛋糕用透明玻璃罩罩住，不但衛生，看上去也相當精緻。
甜點櫃裡的鹹派與水果派看起來都好好吃，可惜我剛吃完午餐，又已經先點了一塊蛋糕，實在沒辦法再多吃一塊派。
下一次來，要餓著肚子來!
Colive tea因為店內空間不大，所以是走精緻小巧的路線，櫃台設計很有質感。
裡面的服務人員都是俊男美女，服務親切，笑容可掬。
看看櫃台後方的餐點價格，茶類120元起跳，咖啡類90元起跳。
或許乍看之下會覺得價格略高，但請繼續看下去，就會發現其實這個價格還算ok。
這兒的茶每一款都有詳細的介紹，所使用的茶包也不是一般市售茶包，而是自有品牌。
除了提供內用茶品，店家也有包裝好的茶，讓客人可以帶回家享用。
無論是單包的茶包，或者是盒裝的禮盒，包裝都如同精品一般。
櫃台上還有試吃的小點心，通常都是當天提供的蛋糕。
今天試吃的是櫻桃磅蛋糕，酸甜的漬櫻桃乾加上紮實口感的磅蛋糕，配茶正合適。
也有販售一些現做小點心，內用外帶皆可。
今天的是瑪德蓮。
兩盆擺在櫃檯角落的多肉植物，營造出一種清雅禪意的fu。
此時，突然下起午後雷陣雨，從落地窗往外瞧，雨滴又大又急。
坐在角落的位子，聽著雨聲，喝茶、吃蛋糕、上網，也是另一種悠閒情調。
栗子戚風蛋糕
之所以會選擇這栗子戚風蛋糕，是因為蛋糕上的栗子奶油是現做現擠的。
我本來就愛吃栗子，但坊間許多栗子蛋糕有使用香精，栗子的香味很不自然。
Colive tea 的栗子蛋糕，不只蛋糕裡面可以吃到小小的栗子泥，連上面現擠的奶油，都可以嚐到略有顆粒感的栗子泥。
戚風蛋糕柔軟綿彈，用叉子輕壓後放開，蛋糕也跟著緩緩彈回原狀。
可惜我後來把蛋糕切太醜，所以就沒拍切開側面的照片了。
栗子戚風蛋糕並不很甜，清新淡雅的天然栗子味道加上些許的甜味，十分宜人。
芒果戚風蛋糕
這款是季節限定的蛋糕。
酸酸甜甜的芒果滋味，柔和地勻在蛋糕香裡。
兩者並不互搶鋒頭，相得益彰。
覆盆子派
來訪Colive tea數次，頭一回見到這個漂亮夢幻的甜派。
美麗的粉紅色很有療癒的效果，光是看著它，心情就變好了。
覆盆子派不只好看，也好吃，一樣是走酸甜果風路線。
粉紅色慕絲部份綿密細緻，派皮酥口。
果研美飲
這款茶主要成分為:老薑、紅棗、檸檬、蘋果。冷熱皆可。
我選擇熱飲。
Colive tea希望客人品嚐茶本身的原味，因此一開始茶品都是沒有加糖的，這點正合我意，我一般喝茶也不加糖。
不過若是習慣有點甜味的茶，應該也可以跟店家要求。
仔細看看這茶包，裡面的茶葉都是原葉。
以我這杯來說，茶包裏可以看見小小的薑塊和乾水果丁。
若是點紅茶、綠茶等茶葉，店家會建議浸泡兩分鐘後把茶包拿起來，同時不建議回沖茶包。
理由是，茶葉泡久後會產生茶鹼，導致茶湯苦澀，因此要喝到最好喝的茶，請浸泡兩分鐘後將茶包拿起。
說到拿起茶包，Colive tea為此還申請一項專利。
仔細看看茶包頂端，有一個半圓形的虛線，這虛線暗藏甚麼玄機呢?
小心將虛線撕開後，會發現茶包的棉繩就黏在這半圓形的部分。
當要把茶包拿起來時，就將半圓形的紙片往上提，茶包就會順勢進入原來的紙袋裡面。
然後，輕輕擠壓紙袋，將茶包內的茶湯擠入杯中。
一來不浪費，二來茶包也不會弄得到處溼答答，而且手也不會弄髒。
我覺得這樣設計真的挺厲害，難怪可以申請專利。
由此項設計也可以知道，店家是多麼不建議客人回沖了。(不過若堅持要回沖，店家還是會提供熱水啦!)
這杯果研美飲，沒有回沖，因為裡面無茶葉，所以我泡得稍久一點，約五分鐘後才把茶包拿起來。
茶湯有著溫暖的薑味，紅棗的回甘，還有些清爽果香。
雖說放涼之後味道仍然不錯，但我覺得這款茶還是喝熱的好。
黑芝麻歐蕾
鮮奶配上香醇濃郁的黑芝麻，讓人打心眼溫暖起來。
黑芝麻對人體有多項好處，Colive tea的黑芝麻歐蕾，好喝又養生。
Colive tea是個很舒適的小角落，很放鬆自在，茶與點心都頗具水準，價格比起隔壁的星巴克多不了多少，但環境品質卻大大提升。
我想，這家店應該會時常成為我們家周末下午茶的地點吧!
Colive tea
地址:台北市信義區忠孝東路5段345巷1號(永春捷運站1號出口)
電話:02-2768-6768
官網:www.colivetea.com
歡迎各位來我的facebook按讚
各位的鼓勵，是我發文的最大動力喔！
留言列表
國內美食 (9)
