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提起大溪,很難不聯想到豆乾。

大溪豆乾很出名,也成為當地伴手禮。

我們在大溪老街附近巷弄,無意間看見一家【萬里香豆干】。

之所以會被這家店吸引,是因為店門口擺了一個現滷豆乾的攤子,在傍晚的老街上,熱氣蒸騰,香氣四溢。

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來到門口張望一陣,店裡除了賣包裝好的各類零食豆乾,還有豆腐乳、豆漿、醬菜以及生的板豆腐、油豆腐等等。

店鋪的後半段,就是製作豆腐的地方。

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看看高掛牆上的介紹看板,原來這家店創立於民國十年,已經傳承四代,算是在地老店了。

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這裡的豆乾種類很多,小包裝的每包30元。

櫃台前有個試吃的小盒子,如果不知道要買哪種,先試吃再決定。

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豆漿有白豆漿與黑豆漿,老闆娘說許多有機食品店都有賣他們家的豆漿。

老闆娘一邊介紹,還一邊請我們試喝豆漿,滿滿一整杯紙杯的豆漿,毫不手軟。

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除了一般包裝好的豆乾之外,萬里香也有賣傳統滷味。

香噴噴的滷味放在一個大鋼盆裡,有素肚、麵腸、素雞、豆乾、百頁豆腐等等,客人選好滷味之後,老闆娘會幫忙裝到盒子裡,再封裝好,衛生又保鮮。

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我們買了素肚與素雞,剛好裝成一盒,老闆娘還給了我們一小袋醬汁。

回家自己把素肚與素雞切成片,淋上醬汁,再切點蔥花,味道很不錯。

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另外,豆腐乳也是這兒的熱門產品之一。

一塊塊方方正正的豆腐乳,鹹鮮味醇,拿來配粥、炒菜,甚至抹在吐司上都可以。

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採買完畢,離去之前,當然還是得買一些讓我們聞香前來的現滷豆乾。

兩塊黑豆乾,兩塊白豆乾,老闆娘幫我們切成小塊,加點蒜汁、香菜。豆乾滷得十分入味,膨膨軟軟,熱騰騰地吃上幾塊,真是美味啊!

這家店給我們留下非常好的印象,各項產品價格頗合理,無論是當伴手禮或自己享用都沒有負擔。

老闆娘親切地介紹自家產品,不時請我們試吃,就像閒話家常一般,沒有緊迫盯人的壓力。

原來,這就是老店的人情味。

 

萬里香豆干

地址:桃園縣大溪鎮中央路123號  

電話:(03)388-2007  

傳真:(03)388-2262

 

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