計畫香港行程時,陳意齋是我規劃為必去的一家店。

陳意齋,創始於1927年,專門販售香港傳統零食,杏仁餅、燕窩糕、蝦子扎蹄、川貝杏仁露、檸汁薑、陳皮梅....,不但吸引許多遊客前來購買,也頗受香港本地人歡迎。

這種帶點傳統色彩的小店,尤其是零食店,對我來說有很大的吸引力。

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陳意齋中環店,與檸檬王、小熊餅乾(JB)相距不遠,本來我們是想一次採買,沒想到檸檬王與小熊餅乾都沒開門,幸好在陳意齋還是有些收穫。

陳意齋的門面,就充滿中式傳統喜慶的味道,窗明几淨。

進入店內,各色各樣的乾果零食陳列在小小的空間裡,看得人目不暇給。

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早上十點,才剛開門,就已經有客人上門。

稍微觀察了一下,包含我們總共四組客人,都是遊客。

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櫥窗前的小長几上方,擺著一個個玻璃罐子,罐子裡是散裝的杏仁餅、盲工餅、芝麻餅、梅子餅....等。

這種小包裝雖然單價稍高,但可以多買幾樣,什麼都嚐一點。

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這邊的果乾種類也很多,雪花梅、陳皮梅、八珍薑、檸汁薑....等,有分大、中、小包裝。

小包裝只有一點點,適合帶在路上當零食。買大包裝比較划算,可以帶去分給同學、同事,也可以帶回家自己慢慢享用。

 

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這裡的川貝杏仁露和杏仁霜也頗有名。

尤其是川貝杏仁露,店家說是以古法製成,具有潤肺止咳的功效,我看其他人都買了好幾瓶。

我們本來也拿了一瓶,後來想到等會兒得扛著這些去看戲,玻璃瓶裝有點危險,於是就放棄杏仁露,改買鐵罐子裝的無糖杏仁霜。

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我們在店裡左挑右選,花了約半小時,到結帳時,瞧見櫃臺上貼了「蝦子扎蹄」和「素食扎蹄」的價目表。

蝦子扎蹄就是腐皮包蝦子,剛巧店家熱騰騰地端出來一盤,一條條腐皮捲看起來頗誘人,漫著豆類淡香。

於是,我們就買了一條蝦子扎蹄嚐鮮。

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扎蹄旁邊,有販賣燕窩糕與薏米餅。

店家說燕窩糕也是他們的招牌糕點,裡面包有燕窩餡。

我不敢吃燕窩,所以沒買。

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拎著一大袋零食,以及油紙袋裝的蝦子扎蹄,我們出了陳意齋大門,就在門口吃將起來。

蝦子扎蹄,口感比想像中來的紮實,有些嚼勁,真的就是一層層的豆腐皮捲裹而成,腐皮捲中心處包著些許蝦子(蝦卵),豆腐味之中增加些許鮮鹹。

像我這種愛吃豆類製品的人,會覺得這扎蹄蠻好吃,腐皮製作得很不錯,但如果對於豆類製品沒那麼喜愛的人來說,扎蹄的味道恐怕清淡了點。

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除了蝦子扎蹄外,我們在陳意齋買了兩盒杏仁餅送人,又買了一小包八珍薑和冬薑,大包的檸汁薑和陳皮梅,以及無糖杏仁霜。八珍薑、檸汁薑和陳皮梅都很好吃。

喜愛吃傳統零食的人不妨來陳意齋瞧瞧,應該會有所斬獲。

 

陳意齋

香港皇后大道中176號地下

營業時間上午10點至下午七點半(周日及公眾假期至下午六點半)

 

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