坐定後，服務人員很快地拿來菜單，同時詢問我們要喝礦泉水還是氣泡水，雖然知道氣泡水比較貴，但我並不喜歡氣泡水那種酸酸澀澀的味道，所以我選擇礦泉水，C先生則是開心不已地點了氣泡水。在用餐的過程中，服務生會很慇勤地來加水，不會讓客人杯子空著。
這裡的菜單很簡單，只要選擇主菜，其餘套餐的餐點都是配好的，主菜因內容不同而有1499元和1900元兩個價格，均要加一成服務費。
我們點了一份法國鵝肝菲力套餐和一份法國北省鹿肉套餐。
在等待餐點的時候，我發現這裡的餐刀設計很有趣，刀柄部份很寬，能讓刀鋒直立於桌面。至於外側那個小夾子，我一直想不透是做什麼的，直到田螺上桌，才知道原來是夾田螺的。
不一會兒，服務生端來一籃熱騰騰香噴噴的小圓餐包，坐在座位上就可以聞到麵包的奶油香與麥香，麵包沾醬有兩種，一個是義大利橄欖油醋，另一個是鵝肝肉醬。
法國小圓餐包外皮酥脆，麵包本身頗有嚼勁，但不會乾硬，搭配義大利橄欖油醋或鵝肝肉醬均十分美味。可頌有非常濃的奶油香，拿起來時會發現手指沾上些許油，入口鬆軟，搭配鵝肝肉醬還算對味，不過搭油醋醬我是覺得味道不太合。
這時，服務生來替我們倒餐前酒。
這是義大利氣泡甜酒，酒精濃度不高，很甜，顏色很美，完全適合我這種酒量差的人。如果想外帶一瓶回家的話，目前還有七折優惠。
接下來送來的是布根地烤田螺。
五個田螺圍成一圈擺在陶製專用盛器裡，用青醬混起司焗烤，端上桌時盛器中央還燃著美麗的火焰，火焰傳來淡淡的白蘭地香氣，噱頭十足。
這時，輪到方才的小夾子上場了。一手將田螺用夾子夾起來，一手持小叉子把螺肉從殼內拉出來，這小夾子剛剛好可以把田螺夾緊，順手好用。
剛上桌時螺肉頗燙口(陶盤和田螺殼更不用說)，它顛覆我對螺肉都是很Q韌的印象，這個田螺的肉很軟，包覆著青醬和焗烤起司，口味偏重，卻很合我的胃。
吃完好吃的烤田螺，下一道是炙燒西瓜沙拉。
別懷疑，那紅通通四方形物體是西瓜沒錯，西瓜上面用噴槍做出炙烤的效果，每一塊西瓜中間各放一顆油漬番茄，上方碧綠的生菜沙拉中藏有兩種食用花，桃紅色的是天使薔薇，粉紅色的是石竹。
西瓜很甜很多汁，雖然經過炙烤，但卻是涼涼的，帶著一點炙烤過的特殊香味與要留神才能嚐到的微苦，相當特殊的滋味。油漬番茄帶有橄欖油的香味，不過不怎麼甜。西瓜上的生菜很新鮮，我特別吃了一下天使薔薇與石竹，感覺有點像是酢醬草的酸酸味道?
下一道是前菜，煎北海道干貝。
肥美的大乾貝兩面煎過，灑上堅果碎粒增添香氣，旁邊白色的濃醬是白色花椰菜泥，另外三樣是黃節瓜捲、綠節瓜捲和胡蘿蔔捲，抹在盤子上的淺褐色醬汁是雞汁。
干貝處理得十分鮮嫩，一刀劃開，帶點乳白色的汁液隨之溢出，與灑在其上的堅果屑同食，鮮美異常，齒頰留芳。干貝可以沾雞汁或白花椰菜泥，但我覺得單純吃干貝更好吃。
前菜結束，換湯品。
松露玉米湯，以新鮮玉米加上松露鹽一起打成濃湯，加入細碎的義大利臘腸片，湯很濃，充滿玉米的甜味，是沒喝到松露的味道，可是玉米的甜和臘腸的鹹，衝擊出有趣的味覺激盪。
在上主餐之前，先喝一杯酸甜的黑櫻桃味蕾冰沙，放鬆一下味蕾，準備迎接主餐。
先來看看法國北省鹿肉。
這塊鹿肉份量不少，擺盤繽紛可愛，搭配的醬汁是紅酒醬。
比較特別的是旁邊小小綠綠看起來像松果形狀的，那是羅馬花椰菜，吃起來有花椰菜的味道，可是口感爽脆。這鹿肉我是不敢嚐試的，C先生說吃起來像是瘦牛肉，味道微酸，肉質較脆韌，並沒有太奇怪的腥味，還蠻好吃。
再來是我的法式鵝肝菲力。
擺盤與鹿肉一樣，菲力的份量比較小塊，牛排上擺著整塊香煎的鵝肝，看起來就十分肥滿，一樣是搭配紅酒醬。
來張特寫。
先前點餐時，服務生推薦菲力五分熟即可，我不敢吃那麼生的肉，所以要求改為七分熟，切開牛排之後，發現七分熟仍是粉紅色的肉，但不至於冒血水，還在我能接受的範圍。
切一小塊牛排，配一點鵝肝，這樣的組合吃起來，真是罪惡的絕美滋味。牛排肉汁飽滿，菲力的油脂雖然較少，然而鵝肝濃郁滑潤，彷彿奶油一般，這種油潤感剛好賦予菲力更滋潤的口感。
其實我許久以前就不吃鵝肝了，一方面是為了健康，另一方面是鵝肝的生產過程有些殘忍，今天是因為想點的油封鴨剛好賣完，我又不想吃小牛小羊，才改點鵝肝菲力。鵝肝雖然美味，還是請大家以後盡量少吃吧!（雖然離題了，也請大家盡量少吃魚翅，替鯊魚爭取一些生存的空間）
享用完主餐，用餐程序也到了尾聲，該是吃甜點的時候了。
一盤像藝術品一樣的點心盤出現在我們眼前，由左至右分別是沙哈蛋糕、牛奶核桃冰淇淋和水果。另外還有一壺德國綠寶石茶來配甜點。
冰淇淋會融化，所以從冰淇淋開始吃起。冰淇淋奶味很濃，很細，除了核桃以外，裡面還有一些葡萄乾，下方的焦糖抹醬是搭配冰淇淋一起吃的，不過這個牛奶冰淇淋有點甜，我覺得再加上焦糖就太甜了。
吃完冰淇淋再吃沙哈蛋糕，巧克力的味道將方才的奶味沖淡，轉成微苦的可可味，其實蛋糕本身仍是頗甜，質感類似布朗尼。
水果的部分，品質都不錯，芒果表面有做一層焦糖，豐富了味覺層次。
這個德國有機花茶是用茶葉泡的，不是茶包，我們一直回沖到第三次，都還蠻有味道，喝起來就是有淡淡的花草茶味，只是我說不上是哪種香草。
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