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這家洪文記涼麵涼皮店,是我們在尋找宮原眼科時無意間經過的。

小小的店面,似乎多家媒體報導。

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店面門口只有三張小桌子,剛好沒人。

抱著姑且一試的心態,隨便找一張桌子坐下,拿起菜單端詳。

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這家店販售的餐點很單純,主要就是涼麵與涼皮。

涼麵常吃,涼皮是啥就不太清楚,於是我們點了一碗涼麵、一碗涼皮,一人一碗湯,再加一杯飲料、一份小菜。

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魚丸湯

一碗15元的魚丸湯,只有一顆魚丸漂浮在湯內。

喝起來挺清淡。

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味噌湯

柴魚加上豆腐的組合,很典型的評價味噌湯。

喝起來一般般,一碗也是15元。

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涼皮

涼皮有點像厚一點的河粉,吃起來有點Q彈嚼勁,是我很喜歡的口感。

芝麻醬料調得恰到好處,相當好吃。

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涼麵

涼麵的調醬與涼皮是一樣的。

洪文記涼麵的口感也很不錯,略有彈性,寬度剛好可以讓醬汁完全吸附。

加一勺店家特製辣椒醬拌勻,更添美味。

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小魚豆干

小魚乾有點少,豆干炒得不錯,口味偏清淡。 

 

路邊的小吃店,談不上什麼服務,不過老闆雖然寡言,但還算客氣。

這家店的涼麵與涼皮值得一試,其他的餐點就比較普通。

 

洪文記涼麵涼皮

地址:台中市西區建國路59號

電話:04-22202458

 

 

 

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