CIMG8019.JPG  

台北太平洋SOGO百貨後面的巷弄中,有許多家各具特色的咖啡廳,每逢假日,逛街、約會、姊妹聚餐的人潮,總是讓幾家口碑較好的咖啡廳座無虛席,一位難求。

許久前就聽說【Caldo Cafe 咖朵咖啡】的舒芙蕾十分美味,趁著這個周末,與家人一同去那兒吃個點心。

前一天打電話訂位時,只剩下晚間的時段,所以我們是用完晚餐完才去喝茶吃點心。(假日的用餐時間為兩個半小時)

CIMG7974.JPG

CIMG7984.JPG

我們從微風廣場的方向過去,在復興南路的巷弄中繞了一會兒,才找到Caldo Cafe 咖朵咖啡,後來發現似乎從SOGO後門走去比較近。

咖朵咖啡的招牌好可愛,我向來對這種手繪風格情有獨鍾。

CIMG7985.JPG   

一推開咖朵咖啡的玻璃門,一股咖啡香撲面而至。

先前聽說這家店的冰滴咖啡相當有名,果然被擺在門口吸引客人。

咖朵咖啡的店面是狹長型,空間不大,卻佈置得舒適精巧。

一側的整片牆面採用白色仿古磚牆搭配簡單畫作,不但讓店內看起來更為寬敞,也摻入一些鄉村風格的溫馨愜意。

CIMG7983.JPG CIMG8053.JPG  CIMG7992.JPG  

翻開菜單,第一頁就是咖朵咖啡有名的舒芙蕾。

每一種口味的舒芙蕾都有自己的供應時段(比方說玄米茶舒芙蕾就是週三限定),不是天天都可以吃到。

菜單中主要的甜點除了舒芙蕾外,還有熔岩巧克力、蘋果派、鬆餅等,另外也有提供一些輕食。

飲料的茶與咖啡種類頗多,每一種品項下方都寫有簡短的介紹,讓客人對於咖啡或茶葉的原料、口感等有初步的認識。

CIMG7987.JPG CIMG7988.JPG CIMG7990.JPG CIMG7991.JPG  

我們這天點了一杯熱米香烏龍奶茶、一壺熱冰釀蘋果茶、一壺熱台茶18號(紅玉)、一份原味舒芙蕾、一份抹茶舒芙蕾和一份原味熔岩巧克力。

CIMG7997.JPG

米香烏龍奶茶(150元)

這杯烏龍奶茶是我看過最漂亮的奶茶。

綿密細致豐潤的奶泡上,用蜂蜜畫成螺旋圈圈,灑上些許桂花,裝在純白瓷杯內,頗有詩情畫意的感覺。

CIMG8009.JPG

就連隨杯送上的小茶匙,也是漂亮的貝殼形狀,正好與杯盤的花樣搭配。

服務生端來奶茶時特別叮嚀,不要攪拌,直接喝,於是我乖乖照做。

喝第一口時,綿白的奶泡沾在唇邊,鼻端是奶香混著淡淡的桂花香,溫熱的奶茶入喉,先是奶味,之後才嚐到烏龍的味道,微甜,卻不膩。

好喝歸好喝,只是一杯奶茶很快就喝光了,感覺起來還是點一壺可以回沖的茶比較划算

CIMG7999.JPG   

台茶18號(160元)

台茶18號是南投日月潭生產的紅茶,又有另一個美麗的稱呼【紅玉】。

CIMG8000.JPG CIMG8001.JPG

熱茶送上來時,茶壺內是已經泡好的茶湯,放置茶葉的漏網則是另外拿出來,擺在一個小碟子上,這樣可以避免茶葉泡久之後變苦,十分貼心。

小巧可愛的茶杯樣式討喜。

紅玉的色澤呈深琥珀色,隨著茶湯經過口腔流入喉間,口鼻內泛著一股專屬於紅茶的溫潤清甜,又帶點淺淺的肉桂香,那茶味兒線性地呈現不同的變化。

我們家喝茶都是不加糖的,這紅玉的茶香芳醇,我覺得加糖反而可惜了。不過如果習慣喝有糖的茶,咖朵咖啡每張桌上都放有糖罐,提供品質不錯的紅糖。

CIMG8002.JPG

熱冰釀蘋果茶(160元)

蘋果茶裡面真的有許多小小的蘋果丁,還有黑莓,從茶壺一倒出來,就散發甜甜的蘋果香味。

CIMG8003.JPG CIMG8004.JPG  

雖然沒有加糖到蘋果茶內,這茶喝起來仍有淡淡的甜味,又或許是有黑莓的關係,喝起來酸酸甜甜,甘美適口。

最厲害的是,這壺茶回沖之後仍是滋味不減。

CIMG8014.JPG

原味熔岩巧克力(190元)

漂亮的擺盤看了就覺得賞心悅目。

我們迫不及待地想看看巧克力蛋糕裡的"熔岩"到底是不是和菜單上的照片一樣。

CIMG8019.JPG

小心翼翼地用刀叉切開蛋糕,剎時間,濃郁的巧克力醬真的就如同火山熔岩般,緩緩自蛋糕內流瀉而出。

光是這份視覺享受,就值回票價。

使用多種巧克力複合而成的熔岩巧克力,甜中帶著巧克力特有的苦味,是我很喜歡的苦甜巧克力味道。

CIMG8023.JPG 

巧克力蛋糕沾上濃郁的巧克力醬,溫溫熱熱的吃,品嚐不同口感、溫度的巧克力。

這時就會明白,為什麼人家說吃巧克力會讓人有幸福的感覺。

連不愛吃甜食的C先生都讚不絕口。(大概是因為不會太甜吧!

CIMG8031.JPG CIMG8033.JPG

 

原味舒芙蕾(190元)

說來慚愧,我雖然看過不少次舒芙蕾的照片,卻從來沒吃過這道法式甜點。

CIMG8051.JPG  

不過沒關係,桌上放了一張教客人如何享用舒芙蕾的小卡片,圖文並茂,簡單易懂。

首先,在舒芙蕾中央挖一勺品嚐原味,然後將醬料倒入剛才挖的洞裡一起食用,最後再吃雪酪。

CIMG8035.JPG CIMG8048.JPG  

我們很聽話地按表操課。

先在中間挖了一勺,發現舒芙蕾外表酥脆,內裡鬆軟無比,就像是熱布丁一樣。

送一勺到口中,入口即化,蛋奶烘烤過的香甜縈繞口中,好像嚐到了美味,卻又有點空虛感。

CIMG8040.JPG

接著把醬料倒入洞中。

我們這次選的是君度橙酒醬。

鬆軟的舒芙蕾吸飽橙酒醬,變得更加濕潤軟綿,也變得更甜。

吃到後來,我得猛喝茶,稍微中和一下甜味。

CIMG8041.JPG  

搭配原味舒芙蕾的是芒果雪酪。

芒果雪酪吃起來像是沒加牛奶的冰淇淋,軟綿滑順。

雖然說明卡上說要最後吃,但我覺得搭配舒芙蕾一起吃也蠻好吃的。

CIMG8030.JPG 

抹茶舒芙蕾(190元)

抹茶舒芙蕾的抹茶味很明顯,帶有一抹微微的抹茶苦澀,色澤也很漂亮。

我們一樣按照說明卡上的方式食用。

CIMG8042.JPG CIMG8045.JPG

抹茶舒芙蕾搭配的是焦糖海鹽醬和葡萄柚雪酪。

CIMG8046.JPG   

焦糖海鹽醬比我想像中來的甜,正好調整了抹茶的苦。

葡萄柚雪酪還有細碎的葡萄柚在內,比較起來,我還是偏愛芒果一些。

或許因為我本來對甜食就是淺嚐即止,加了糖漿的舒芙蕾吃到後來我覺得會有點膩,可能兩個人分一份,或是不加糖漿會比較適合我。 

不過這種細致的法式甜點,真的值得一嚐。

咖朵咖啡的服務態度非常好。我們吃過舒芙蕾後,覺得這種軟綿綿的甜點很適合帶奶奶來吃,於是當場就訂了隔天的位子(5人),隔天我們提早到了十幾分鐘,店內一時還騰不出空位子來,我們問接待小姐可否拿張椅子給奶奶稍坐一下,她不但帶奶奶到一張兩人座的位子,還倒了一杯熱水給她,太貼心了。

奶奶愛吃甜食,所以甜甜的舒芙蕾正合她意,此外也很中意他們家的鬆餅,一人吃掉一大塊,只是跟奶奶喝下午茶,就沒照相了。

Caldo Cafe咖朵咖啡

  • 電話:02-2731-8023
  • 地址: 台北市大安區復興南路一段107巷5弄2號 

延伸閱讀

【台北】寧靜像弄中的小店--華山那間18PLUS 

【台北】巷弄中的精緻巧克力店--COCOMAKER可可美克巧克力

 

歡迎各位來我的facebook按讚 

各位的鼓勵,是我發文的最大動力喔!

 COCOMAKER 可可美克巧克力:【台北】巷弄中的精緻巧克力店--【COCOMAKER 可可美克巧克力】

, , , ,

無竹草堂 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()