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說到必勝客,一般人腦海中也許會浮現一間小小的店面,以及一排停在店門口、坐墊上掛著一個大紅色外送箱的機車,或者是有些吵鬧喧騰的吃到飽歡樂吧。如今必勝客也嘗試轉型為更有質感的經營模式,這個嘗試就在新竹遠東巨城的PIZZA HUT氛享屋

父親節的隔天剛巧是星期五,我們下午休半天假,特別約了公婆一起去這目前全台唯一一家PIZZA HUT氛享屋,名義上是補過父親節,實際上只是想陪他們說說話,一家人吃吃喝喝聊聊天。

按著事先抄好的路線指示,我們還算順暢地抵達新竹遠東巨城購物中心。

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PIZZA HUT氛享屋位於購物中心四樓,與影城同一樓層,這購物中心可真夠大,除了本身的Big City外,還結合了愛買和SOGO。

從電扶梯出來,往前走一些,就可以看見PIZZA HUT氛享屋,美式裝潢風格,給人休閒舒適的感覺。

今天我們選擇1299元的四人氛享餐(另外需加一成服務費)。

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內容包含:

品項
沙拉
經典主菜
義大利麵
品名 凱薩沙拉
地中海醋沙拉
陽光沙拉
義式鄉村烤半雞
德國煙燻豬腳
肉醬焗千層麵捲
鮭魚白醬麵
數量 大份沙拉,任選一 任選一 任選一
品項 前菜 10吋比薩 飲料
品名 黃金薯塊
義式香草炸雞
黃金脆薯佐花枝圈
酥炸魴魚條
起司焗田螺
義式經典比薩 義式彩蔬嫩雞
皇家瑪格麗特
鮮蔥烤牛肉
那不勒斯傳統
香榭白醬海鮮
蒜香羅勒鮮蝦

冰綠茶
冰檸檬紅茶
紅茶(冰/熱)
咖啡(冰/熱)
可口可樂
雪碧
鬆厚比薩 夏威夷海鮮天堂
芝加哥總匯
田園雙菇
京都照燒雞腿
廣島章魚燒
數量 任選二 任選二 任選四

從這份菜單可以看出來,必勝客似乎想走類似加州風洋食館的套餐路線,對於這樣的菜單設計,我抱有蠻大的期待。

我們決定的菜色為: 地中海紅酒醋沙拉、黃金脆薯佐花枝圈、酥炸魴魚條、德國煙燻豬腳、肉醬焗千層麵捲、義式彩蔬嫩雞經典比薩、廣島章魚燒鬆厚比薩。飲料部分是兩杯可樂、一杯冰檸檬紅茶和一杯冰咖啡。(可樂、雪碧、檸檬紅茶都可以續杯)

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地中海紅酒醋沙拉(五辛素),青翠的蘿美、紅豔的小番茄、黃嫩的鳳梨加上黑橄欖,色彩繽紛討喜,一旁小玻璃杯裝著調味紅酒醋醬汁,醬汁略酸,充滿辛香料的氣味,上面浮著一層香草碎末(像是羅勒或西洋芹?)。我夾取一些沙拉到自己的盤子上,再倒入些許紅酒醋醬汁略拌,剛入口時,先嚐到醬汁酸酸鹹鹹的味道,接著是大蒜與香草的辛香氣味,最後才是蘿美本身的清甜。

這醬汁淺嚐少許,確實有提味與開胃的效果,若加得過頭,恐怕就喧賓奪主了。

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義式麵包棒,這一道是沒得選擇的,兩種價格的氛享餐都有。

麵包棒烤得外酥內軟,上面灑滿起司粉和乾燥迷迭香葉,嚼起來很香,不知不覺就吃完一根。麵包棒本身的口感很像披薩外圈的皮,我吃披薩最愛吃那個部分(對!人家吃餡我吃皮)。

麵包棒旁邊的紅色醬料我覺得有點類似五味醬的味道,微辣,沾麵包也很好吃。

再來是前菜,酥炸魴魚條和黃金脆薯佐花枝圈。這類油炸品最不健康,可是好好吃啊!

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酥炸魴魚條,吃起來就像是英國有名的炸魚條,剛上桌時麵衣有些燙口,很酥,裡面的魚肉細嫩,四個人一人一塊剛剛好。

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黃金脆薯佐花枝圈,脆薯好吃,比起一般速食店的薯條好吃很多,一樣是薯條,這兒的脆薯外皮真的很脆,內部卻很鬆軟。我很怕吃到軟趴趴或者是炸成乾澀難嚥的薯條。

花枝圈和我預想的有點不同,我本以為會是用花枝條裹粉去炸,沒想到這圓圈圈裡面包的是花枝漿,仍是有花枝的味道,但我覺得口感上似乎少了點什麼。

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義大利麵我們選擇肉醬焗千層麵捲,原因很簡單,因為從來沒吃過這玩意兒。

捲成一小捲一小捲的千層麵鋪排在盤底,淋上肉醬,再放上厚厚一層起司焗烤,拿起麵捲時的起司牽絲十分誘人。就我個人而言,那視覺的享受已經超越味覺的品嚐。(轉成白話就是,味道一般般,起司很誘人)

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在選擇主餐時,我們猶豫好一陣子,因為兩樣看起來都不錯,而且不曉得必勝客"跨行當"做出來的豬腳或烤雞好不好吃,最後就憑直覺隨便選了一樣。

德國煙燻豬腳端來時,大家都瞪大眼睛,這豬腳的塊頭不小,擺盤很漂亮。

我單吃了一口豬皮,登時對PIZZA HUT氛享屋另眼相看。PIZZA HUT做比薩好吃不稀奇,沒想到做德國豬腳也好吃。豬腳的皮烤得香脆微韌,頗有嚼勁,卻又不至於讓人嚼到兩頰發痠,豬肉絕大部分都是瘦肉,口味稍微偏鹹,需要加點黃芥末和白色酸菜絲中和一下,四人分食一份豬腳倒還好,一人吃的話就會想喝水了。

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最後上場的是兩種款式的比薩。比薩送來時,服務生會很貼心地主動詢問是否需要起司粉和辣椒粉。

義式彩蔬嫩雞比薩是經典比薩,也就是薄皮的比薩。

這款比薩有彩椒、雞絲等餡料,薄皮烤得挺漂亮,最特別的是鋪在比薩上方的青蔥絲,整體搭配起來味道不錯。

只是薄皮比薩的起司似乎比較無法牽絲。

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不過相較於薄皮比薩,我還是喜歡必勝客最原始的比薩型態,鬆厚比薩。

我們點的是廣島章魚燒口味的鬆厚比薩,瞧瞧這比薩牽出來的絲,有這樣的牽絲,才叫比薩嘛!

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第一次吃廣島章魚燒口味的比薩,是替同事慶生時在辦公室吃到的。

當時看著比薩上的章魚塊、柴魚片和美乃滋,我心裡還想著這是什麼怪口味比薩,哪知一吃之後就成為它的忠實愛好者。

鹹鹹甜甜的滋味和一塊塊鋪排在比薩上的Q彈章魚,真的很有和風啊!

我們在PIZZA HUT氛享屋消磨了兩個多小時,這一份四人氛享餐份量不少,吃到後來大家是很努力才把比薩通通塞到肚子裡。

在用餐的過程中,服務生會不時過來查看我們有沒有什麼需要,服務態度親切良好,若真要有所挑剔,就是上菜的速度快了些,沒多少功夫就把桌子給擺滿了,有些菜色冷掉會減損風味,所以導致我們一開始吃得有點忙亂。

我覺得PIZZA HUT氛享屋這樣的轉型挺不賴,菜色比以前多元許多,很適合朋友同學聚餐。

所以說,快來台北開一家吧!

 

 

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