無竹草堂的享食生活

說到必勝客，一般人腦海中也許會浮現一間小小的店面，以及一排停在店門口、坐墊上掛著一個大紅色外送箱的機車，或者是有些吵鬧喧騰的吃到飽歡樂吧。如今必勝客也嘗試轉型為更有質感的經營模式，這個嘗試就在新竹遠東巨城的PIZZA HUT氛享屋。

父親節的隔天剛巧是星期五，我們下午休半天假，特別約了公婆一起去這目前全台唯一一家PIZZA HUT氛享屋，名義上是補過父親節，實際上只是想陪他們說說話，一家人吃吃喝喝聊聊天。

按著事先抄好的路線指示，我們還算順暢地抵達新竹遠東巨城購物中心。

PIZZA HUT氛享屋位於購物中心四樓，與影城同一樓層，這購物中心可真夠大，除了本身的Big City外，還結合了愛買和SOGO。

從電扶梯出來，往前走一些，就可以看見PIZZA HUT氛享屋，美式裝潢風格，給人休閒舒適的感覺。

今天我們選擇1299元的四人氛享餐(另外需加一成服務費)。

內容包含:

從這份菜單可以看出來，必勝客似乎想走類似加州風洋食館的套餐路線，對於這樣的菜單設計，我抱有蠻大的期待。

我們決定的菜色為: 地中海紅酒醋沙拉、黃金脆薯佐花枝圈、酥炸魴魚條、德國煙燻豬腳、肉醬焗千層麵捲、義式彩蔬嫩雞經典比薩、廣島章魚燒鬆厚比薩。飲料部分是兩杯可樂、一杯冰檸檬紅茶和一杯冰咖啡。(可樂、雪碧、檸檬紅茶都可以續杯)

地中海紅酒醋沙拉(五辛素)，青翠的蘿美、紅豔的小番茄、黃嫩的鳳梨加上黑橄欖，色彩繽紛討喜，一旁小玻璃杯裝著調味紅酒醋醬汁，醬汁略酸，充滿辛香料的氣味，上面浮著一層香草碎末(像是羅勒或西洋芹?)。我夾取一些沙拉到自己的盤子上，再倒入些許紅酒醋醬汁略拌，剛入口時，先嚐到醬汁酸酸鹹鹹的味道，接著是大蒜與香草的辛香氣味，最後才是蘿美本身的清甜。

這醬汁淺嚐少許，確實有提味與開胃的效果，若加得過頭，恐怕就喧賓奪主了。

義式麵包棒，這一道是沒得選擇的，兩種價格的氛享餐都有。

麵包棒烤得外酥內軟，上面灑滿起司粉和乾燥迷迭香葉，嚼起來很香，不知不覺就吃完一根。麵包棒本身的口感很像披薩外圈的皮，我吃披薩最愛吃那個部分(對!人家吃餡我吃皮)。

麵包棒旁邊的紅色醬料我覺得有點類似五味醬的味道，微辣，沾麵包也很好吃。

再來是前菜，酥炸魴魚條和黃金脆薯佐花枝圈。這類油炸品最不健康，可是好好吃啊!

酥炸魴魚條，吃起來就像是英國有名的炸魚條，剛上桌時麵衣有些燙口，很酥，裡面的魚肉細嫩，四個人一人一塊剛剛好。

黃金脆薯佐花枝圈，脆薯好吃，比起一般速食店的薯條好吃很多，一樣是薯條，這兒的脆薯外皮真的很脆，內部卻很鬆軟。我很怕吃到軟趴趴或者是炸成乾澀難嚥的薯條。

花枝圈和我預想的有點不同，我本以為會是用花枝條裹粉去炸，沒想到這圓圈圈裡面包的是花枝漿，仍是有花枝的味道，但我覺得口感上似乎少了點什麼。

義大利麵我們選擇肉醬焗千層麵捲，原因很簡單，因為從來沒吃過這玩意兒。

捲成一小捲一小捲的千層麵鋪排在盤底，淋上肉醬，再放上厚厚一層起司焗烤，拿起麵捲時的起司牽絲十分誘人。就我個人而言，那視覺的享受已經超越味覺的品嚐。(轉成白話就是，味道一般般，起司很誘人)

在選擇主餐時，我們猶豫好一陣子，因為兩樣看起來都不錯，而且不曉得必勝客"跨行當"做出來的豬腳或烤雞好不好吃，最後就憑直覺隨便選了一樣。

當德國煙燻豬腳端來時，大家都瞪大眼睛，這豬腳的塊頭不小，擺盤很漂亮。

我單吃了一口豬皮，登時對PIZZA HUT氛享屋另眼相看。PIZZA HUT做比薩好吃不稀奇，沒想到做德國豬腳也好吃。豬腳的皮烤得香脆微韌，頗有嚼勁，卻又不至於讓人嚼到兩頰發痠，豬肉絕大部分都是瘦肉，口味稍微偏鹹，需要加點黃芥末和白色酸菜絲中和一下，四人分食一份豬腳倒還好，一人吃的話就會想喝水了。

最後上場的是兩種款式的比薩。比薩送來時，服務生會很貼心地主動詢問是否需要起司粉和辣椒粉。

義式彩蔬嫩雞比薩是經典比薩，也就是薄皮的比薩。

這款比薩有彩椒、雞絲等餡料，薄皮烤得挺漂亮，最特別的是鋪在比薩上方的青蔥絲，整體搭配起來味道不錯。

只是薄皮比薩的起司似乎比較無法牽絲。

不過相較於薄皮比薩，我還是喜歡必勝客最原始的比薩型態，鬆厚比薩。

我們點的是廣島章魚燒口味的鬆厚比薩，瞧瞧這比薩牽出來的絲，有這樣的牽絲，才叫比薩嘛!

第一次吃廣島章魚燒口味的比薩，是替同事慶生時在辦公室吃到的。

當時看著比薩上的章魚塊、柴魚片和美乃滋，我心裡還想著這是什麼怪口味比薩，哪知一吃之後就成為它的忠實愛好者。

鹹鹹甜甜的滋味和一塊塊鋪排在比薩上的Q彈章魚，真的很有和風啊!

我們在PIZZA HUT氛享屋消磨了兩個多小時，這一份四人氛享餐份量不少，吃到後來大家是很努力才把比薩通通塞到肚子裡。

在用餐的過程中，服務生會不時過來查看我們有沒有什麼需要，服務態度親切良好，若真要有所挑剔，就是上菜的速度快了些，沒多少功夫就把桌子給擺滿了，有些菜色冷掉會減損風味，所以導致我們一開始吃得有點忙亂。

我覺得PIZZA HUT氛享屋這樣的轉型挺不賴，菜色比以前多元許多，很適合朋友同學聚餐。

所以說，快來台北開一家吧!

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