無竹草堂的享食生活

位於信義誠品的1010湘，充滿現代感的裝潢，令人感到相當舒適。

既然以湘菜為店名，主要的菜色自然與"辣"脫不了干係。

這家餐廳假日生意極好，若無事先訂位，恐怕得等上好一陣子。

打開菜單，果然是紅通通一片。

我們點了主打的霸王魚頭以及干鍋雞，另外又依服務生的推薦點幾道熱炒。

辣椒炒蛋

很特別的一道菜。

蛋炒得略為焦黃，散發出誘人無比的香氣。

青色的辣椒丁辣中帶點清甜，與肉絲同炒。

酸豆角炒臘肉

十分下飯的一道菜，又酸又辣。

臘肉越嚼越香，看上去有點肥，吃起來卻不覺油膩。

說到下飯，這兒的飯很小一碗，配上辣的菜，恐怕得多吃兩碗。

炒土豆絲

酸酸脆脆的土豆絲(馬鈴薯絲)，相當爽口。

香干豬肉絲

豆干切得很漂亮，肉絲嫩而滑口，微辣。

我對於豆干肉絲特別偏愛，所以在我來說，這道菜好吃。

干鍋雞

整只小型鐵鑊直接上桌，香味撲鼻，屬於重口味的菜色。

除了雞肉之外，還有茶樹菇、木耳等等頗具健康價值的配料。

1010湘的干鍋雞湯汁較多，略少了辣椒與食材的乾香，但湯汁拿來拌飯也是挺好吃的。

 

霸王魚頭1號

本次的重頭戲，也是店家主打的菜色。

當我瞧見魚頭上的辣椒末是偏綠色，而非紅色時，其實心裡有點失望。

以引起食慾的觀點來說，紅色仍是比較討喜。

然而這綠色辣椒末的嗆辣度卻不輸紅辣椒，一盤吃下來，大伙兒吃得滿頭大汗。

魚頭的肉頗多，紮實少刺，且無腥味。愛吃魚又嗜辣的朋友不妨嚐嚐。

來1010湘用餐，與其說是大快朵頤吃飽喝足，倒不如說是享受那種品嚐美食的悠哉氛圍。

與朋友邊吃邊聊，之後再去誠品一樓喝杯咖啡，亦為樂事一樁。 

 

1010湘(台北信義誠品店)

• 電話：02-2722-0583
• 地址： 台北市信義區松高路11號6樓

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