無竹草堂的享食生活

台南文化中心附近的巷弄裡，有一間特別的老宅，在夜色中的住宅區內，顯得格外簇亮。

它，就是炸雞洋行。

炸雞洋行的門牌也是特別製作的，門牌旁邊，掛著另一個木牌，上頭寫有菜單及價格。

我很喜歡這種有點復古味兒的菜牌。

走進炸雞洋行，首先瞧見的就是這隻名為"半斤"的小雞。

黃澄澄的外型十分討喜。

另一側的牆面，是生動的壁畫。

老宅的院子也有放幾張餐桌，夏天在此乘涼應當不錯，至於冬天麼，還是進屋裡用餐比較好。

先在點餐處點餐付款並領取號碼牌。

外帶的客人，請在旁邊等候叫號，內用的客人則自行找座位，一樣是聽到叫號後再去前面領餐。

踏入老宅，就是濃濃的懷舊風情。

磨石子地板、大花窗簾、木頭窗櫺以及矮矮的木桌椅，拼湊而成的寧靜氛圍，彷彿時光倒流。

我們點了一份八兩雞組合餐、外加一份單點八兩雞，和一份洋行蛋堡，總共225大洋。

嚴格來說，並不便宜。

洋行蛋堡

很陽春的麵包夾蛋，看上去有點單薄。

麵包口感類似刈包，經過稍為炭烤，所以帶有淡淡的炭烤香味。

中央的荷包蛋煎得恰到好處，與麵包搭配起來，就是簡單純樸的美味。

八兩雞組合餐

組合餐就是除了八兩雞之外，還加上飲料、薯片、雞米花和那個忘記叫什麼名字的小包子。

桌上有辣椒粉，可以灑在炸雞上面。

辣椒粉有點辣，請酌量使用。

八兩雞，就是一隻大雞腿。

而三兩腿，就是棒棒腿。

這裡的炸雞與肯德基的卡啦脆雞不同，外皮沒有包裹那麼厚的麵衣。

雞米花，吃起來感覺與八兩雞也差不多，就是沒骨頭罷了。

薯片，薄薄脆脆的薯片很好吃，與薯條相比又有另一種不同風味。

忘記名稱的小包子

吃起來有點像奶皇包。

軟泡泡的外皮加上甜甜的內餡，剛好平衡一下重口味的炸雞。

炸雞洋行的炸雞，很有自己的風格。

調味得宜，外皮香酥，雞肉部分則鮮嫩而多汁，一口咬下，甚至要當心噴汁出來，莫怪生意興隆。

吃完油膩膩的炸雞，可以來一瓶冷泡茶解解油。

冷泡茶品質中等，拿來解渴解膩倒也不錯。

炸雞洋行是一家很有趣的店，炸雞真的挺好吃，最重要的是，在這種老宅改造的屋子內吃炸雞，有些格格不入，卻又怡然自得，那種讓人不自主放緩腳步，放鬆心情的氛圍，是最引人之處。

炸鷄洋行(榮譽店)

• 電話：06-267-1734
• 地址： 台南市東區榮譽街146號(近崇明路,文化中心附近)

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