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香江匯是中壢頗有名氣的婚宴餐廳。  

餐廳裡有不少包廂,也很適合辦壽宴或重要節日的家庭聚餐。

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香江匯有自己的停車場,就在餐廳旁邊,占地不小,停車相當方便。

我們這次有八位大人,兩個小孩,訂了一個包廂,一桌5000元的菜。

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鮮蝦和風蔬果

肥大的鮮蝦肉質彈牙。

鮮蝦下方是和風沙拉,酸酸甜甜,低卡高纖。 

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片皮鴨夾餅

在我的印象中,片皮鴨必是配荷葉餅的,香江匯的片皮鴨卻是配燒餅,挺有意思。

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這片皮鴨,並非原本以為的片皮烤鴨,而是像廣式燒鴨。

鴨肉片的有點厚,吃起來就是燒鴨的味道。

燒餅讓我有點失望,不但沒有層次,也沒有甚麼彈性。

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豉椒炒鹿筋

說實在,若我一開始就知道這道菜是鹿筋,是絕不可能吃的。

可我一開始以為是咕咾肉之類的,因為不但外表看起來像,吃起來的味道也像,入口之後,雖然覺得應該是筋類的食材,但也以為是蹄筋或牛筋,於是連吃了幾塊。

仔細想來,鹿筋的口感比牛筋略脆,或許是烹調手法的關係,並無任何異味。

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火烤牛小排

牛小排烤得不錯,雖是全熟,但不至於太乾澀。

一旁的金棗酸甜生津,配著牛排很搭。

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清蒸時鮮魚

蒸魚一上桌,大家紛紛猜測是甚麼魚,最後答案揭曉,是金鯧。

我不愛吃魚,甚麼魚對我來說都是一樣的,淺嚐即止。

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蒲燒魚米糕

蒲燒手法烹製的魚,基本上都還挺好吃,所以縱使不是鰻魚也無妨。

米糕做得很入味,只是糯米飯一吃,馬上就飽了。

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雞汁扒時蔬

深綠色的葉菜像是芥藍吧!

雞汁內混著如雪花的蛋白花,甚是漂亮,裹上雞汁的葉菜,更添鮮美。

另外,盤內的白果軟糯香甜,深得我心。

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肥蟹泡菜鍋

這泡菜鍋,應該是我覺得最失望的一道吧!

原想說肥蟹泡菜鍋,當然肥蟹是主角,沒想到一撈起這"肥蟹",原來只是一般火鍋店常見的小螃蟹,肉少而柴。

於是,這鍋湯,我就只吃了幾片泡菜。

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紅豆涼糕

夾紅豆餡的甜點。

很受小朋友喜愛。

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西瓜切盤

西瓜倒是很甜,脆而多汁。

香江匯的服務不錯,碗盤換得勤,上菜速度也快。

然而以一桌五千元的價格來說,我覺得食材應該可以更好一些。 

或許是在中壢這類裝潢美又有包廂的大餐廳不多,物以稀為貴囉!

 

香江時尚美食館

地址:中壢市環西路二段295號

電話:(03)494-5288、494-5299

 

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