在新竹市東區，有一處鬧中取靜的桃花源。
這處桃花源，提供美味的窯烤麵包、PIZZA、現打果汁，還有滿滿的人情味。
它的名字，叫做「薪石窯」。
薪石窯前方有個空地，約莫可以容量十輛車子。
用餐區是木造房子，木頭隔絕了熱辣辣的陽光，屋內裝置幾架會噴出水氣的風扇，因此縱使沒有冷氣，倒也不覺得太悶熱。
薪石窯的用餐區有兩個入口，另一個入口處擺著一張小黑板，上頭寫有今日出爐的麵包款式。
這個角落，感覺頗有日式庭園的寧靜氣氛。
木屋的另一側，沿著圍欄，整齊排放許多木柴。
這些木柴做啥用呢？
答案揭曉！
這些木柴是石窯的火源。
一座大型磚砌石窯，在木屋中格外顯眼。
此時窯內正在烤PIZZA，柴火熊熊燃燒，瀰漫一股煙燻但不刺鼻的味道。
薪石窯販售的各款美味麵包，都是出自這石窯。
其中蜜橘吐司和南瓜吐司應該是最受歡迎的產品。
蜜橘吐司是以茂谷柑榨汁後，加入麵糰中，因此吐司內還可見點點柑橘皮的碎屑，充滿自然柑橘清香。
薪石窯的室內裝潢很簡單，卻給人一種閒逸舒適的感覺。
一旁的牆上還貼有報章雜誌關於店家的介紹。
櫃臺前有店家名片與訂購單。
麵包訂購單清楚載明週一至週日出爐的麵包種類，每天出爐的麵包種類有少許變動，訂購時需要稍微留意一下。
就在我興高采烈地拍照時，老闆已經手腳俐落地現打好一壺檸檬汁。
別小看這壺檸檬汁喔！它是檸檬連皮一起放入機器裡面打，打好要立刻喝。此時的檸檬汁一點兒都不酸，但若放的久了，檸檬汁就會變酸變苦。
我是頭一回喝到那麼新鮮的檸檬汁。
老闆說他們家的打汁機是德國製，檸檬放進去只要三秒就好了，打太久會不好喝。
喝完檸檬汁，老闆問我們想不想體驗自製手工PIZZA，我跟C先生貪玩，興沖沖地走到石窯前的工作平台。
首先，老闆的可愛女兒幫我們把麵糰分好。
咱兩一人一小團。
接著很簡單，只需要把麵糰壓扁，用桿麵棍桿平，塗抹披薩醬，放上鳳梨、洋蔥、玉米等材料即可。
編號12號是我做的，13號是C先生做的。
光從PIZZA的長相，就可以知道平時在家誰掌杓。
C先生很阿Q地替他的披薩取了個名字，叫做「發現新大陸」。
放入石窯烤十分鐘後，小披薩出爐。
只見這位可愛妹妹熟練地把披薩從窯內取出，放在工作台上切成四份。
切下去時，披薩的餅皮發出「喀滋』的清脆聲響。
瞧瞧這披薩，賣相還不錯吧？
雖說是自己做的，其實我們只負責桿麵與放料，披薩之所以美味，還是因為店家的麵糰好，起司濃郁啊！
拿起其中一片披薩放入口中，餅皮香而酥脆，起司綿軟香濃，可以牽出好長的絲，還會順著披薩邊緣緩緩流洩。
吃了窯烤披薩，當然還要嚐嚐著名的窯烤麵包。
帶了一條蜜橘吐司和一包義大利脆餅回家，這蜜橘吐司味道超讚，蜜橘混著一些些窯烤的特殊香氣，讓人吃到欲罷不能，連我爹娘也讚不絕口。
義大利脆餅也很有特色，一包兩個的小包裝，正適合帶去辦公室當點心。
薪石窯真是一個很有特色的地方，不僅適合親子同樂，朋友聚會也不錯。
我們已經說好，下次定會再訪這鬧中取靜的桃花源。
薪石窯
地址: 新竹市東區水利路46巷67-3號
- 電話:03-5720073
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