來京都得這幾天，剛好是中秋節假期。
在台灣，中秋烤肉幾乎成為慣例了，雖說我一直不明白這是怎麼開始流行起來的。
我們家從未在中秋節的時候烤肉，來到京都，想替自己找個好藉口去吃燒肉，於是乎，咱們今年吃燒肉度中秋。
本格燒肉是連鎖餐廳，我們因為行程緣故，來到二条站附近的分店。
二条站的東側出口，有一棟BIVI大樓，站在車站四周張望一番，很容易看見。
我們這次吃的本格燒肉二条店，就在BIVI大樓的一樓。
下午三點半，店裡生意仍舊不錯，坐了七成左右的客人。
店門口清楚標示著用餐的價格。用餐時間原則是90分鐘，也可以加價延成120分鐘。
似乎燒肉店都要走這種紅黑色調。
穿過黑漆漆的走道，來到一個有獨立空間的座位。
這應該是下午來用餐的好處，避開用餐尖峰，兩個人可以使用四個人的座位。
這裡有中文菜單，點餐很方便。
套餐共三種不同的價格，差別在於可以選擇的食材多寡。
我們食量不大，吃不了多少，所以折衷地點了中間2480日圓的套餐。
飲料部分，也有無限暢飲。價格因有無酒精飲料而不同。
我們點的最一般400日圓的無限暢飲，後來才發現，原來飲料也可以單點的。
我們有些失策了，早知道就單點，反正飲料也只各喝了一杯。
2480元的套餐，總共有90種餐點可以選擇。
肉類部分，店家規定一次只能點三樣，大概是怕浪費吧!
飲料的菜單在最後面，選擇不少。
我們分別點了冰的烏龍茶與店家的特調茶。
飲料送來時，有點訝異於杯子的份量。
那麼大一杯飲料，恐怕也喝不上第二杯了。
接著，店家會先送來三盤肉類。
還有一塊肥豬油。
當時正是餿水油事件爆發的時候，我跟C先生說，咱們得珍惜這從肥肉裡冒出來的"真豬油"。
把店家提供的三種燒肉沾料倒好之後，先用肥豬油把鐵盤抹一圈。
接著，開始烤肉吧!
切成薄薄的牛肉片，色澤鮮紅勻稱，看上去十分新鮮。
放上烤網，過不了多久肉就開始變色，急忙翻個面，很快地，香嫩油潤的牛肉片完成了。
三片牛肉吃得齒頰留香啊!
吃完那三片牛肉，先來點青菜豆腐平衡一下。
韓式小菜的味道還不錯，但是讓人驚艷的是那塊豆腐。
綿密的口感類似法國布丁，豆香誘人，簡單地淋上些許醬油，滋味單純美好，令人難忘。
超級排骨，我們一致認為最好吃的肉類。
如果來吃本格燒肉，絕對不能錯過!
醃漬過的厚實的肉片上，斜切幾道刀痕，一方面切斷不易嚼的肉筋，同時也讓肉片較易熟。
超級排骨因為肉厚，需要烤的時間比較多，我們把它放到比較小火的地方，仔細盯著。
大約八、九分熟，立刻拿起來。
軟嫩嫩，香噴噴，油滋滋的超級排骨，真是人間美味啊!
當然啦!也不能專吃超級排骨，我們還是有點其他的肉品。
其實每一樣表現都不錯，肉質夠新鮮，只是與超級排骨相比之下，就有點黯然失色。
即便如此，品質也比台灣平價燒肉店來得好。
這裡的雞軟骨，是略成三角形的，吃起來脆而有嚼勁。
如果喝啤酒的話，應該是很不錯的下酒菜。
一開始，店家會送上一盤包燒肉的生菜。
這裡的菜葉真夠漂亮，碧綠光潤，彷彿擠得出水似的。
只是我們吃燒肉並沒有包菜的習慣，所以並未再加點。
其它拿來燒烤的野菜也是鮮嫩可口。
其中最讓我驚豔的是南瓜片。
南瓜片得小火烤上好一陣子，等到兩面顏色都變深黃色才行。
烤好的南瓜片滋味甘甜，口感鬆軟。
另外值得一提的是甜點。
我對於一般燒肉店的甜點並不抱太大希望，吃到最後，其實也飽了，卻無意間撇見甜點中有聖代可以點。
那就順便點個草莓聖代來嚐嚐吧!
聖代送來時，有點驚訝它漂亮的外型，就好像咖啡店裡賣的一樣。
吃起來香濃細致，草莓醬酸酸甜甜，就連插在冰淇淋上的餅乾都好吃。
此時又不覺有些後悔，應該留點肚子給甜點的。
這樣一餐下來，兩人共6222日圓，以日本的物價來說，我覺得還算實惠。
而且我們從三點半開始吃，剛好吃到五點，連晚餐也一起解決。
吃飽飽後，心滿意足，繼續逛街去。
留言列表
國內美食 (9)
