無竹草堂的享食生活

位於中環的沾仔記，就在八珍醬園附近，我們在八珍醬園採買完畢，便來到沾仔記歇歇腿。

當時距離我們離開澳門茶餐廳還不到三小時，我們肚子都還很飽，可是既然經過這家網路上推薦的雲吞麵店，說什麼也得去見識一下。

相較於香港其他飲食店，沾仔記的門面乾淨整齊，門口玻璃窗上貼了許多店家相關介紹。

也有貼一張菜單，趨前一看，價格不貴。

由於我們只分食一碗麵，於是點了雙拼麵，雲吞拼魚球，這樣兩種口味都能吃到。

本來是想點三拼麵，可是等會兒還要去蘭芳園，只好作罷。

我們坐在廚房旁邊，只見廚房的阿姨手腳俐落、熟練無比地備餐，我們的麵一下子就上桌了。

雖然我們去的時候非用餐尖峰時段，店裡客人仍是源源不斷，生意非常好。

來看看我們的雙拼麵吧!

雙拼麵一上桌，我倆都嚇一跳，這也太豐盛了吧?

兩粒大雲吞和兩粒大魚球幾乎把碗麵舖滿，雲吞和魚球底下是滿滿的撈麵。

這個雲吞比澳門茶餐廳的還要大，裡面一樣包了整顆的蝦仁，照片上的雲吞是為了拍照而剖開的半顆而已。

而且，沾仔記的雲吞不但大，還非常好吃，皮薄嫩，餡兒實在。

再來是鯪魚球，這魚球真材實料，充滿魚肉鮮美，還有些許黑色的小點是魚皮。

魚球一樣很大一顆，鮮嫩彈牙，吃起來十分過癮。

撈麵與湯頭也是可圈可點。

撈麵比一般麵條硬一點，即使泡在湯裡，也不會膨脹軟爛，保有原本的口感。

雲吞麵的湯有種特別的鮮味，這是港式粥麵餐廳特有的味道，後來在羅富記粥麵也喝到差不多滋味的湯。

沾仔記的CP值非常高，很值得推薦，目前中環有兩家店，我們去的這一家在中環有名的半自動電梯附近，另外一家比較靠近上環。

想吃美味超值的雲吞麵，就來沾仔記吧!

沾仔記

地址:香港中環威靈頓街98號地下

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