每次去日本，總是要吃一份香酥可口的豬排飯，金黃酥脆的麵衣裹著厚實多汁的豬排，還有粒粒晶瑩的日本白米飯，滿足遊人的心與胃。
無意間在內湖大潤發一館，發現有一家賣豬排飯的餐廳，名字叫做「斑鳩的窩」。
真是有趣的名字，豬排關斑鳩啥事呢？
店門口的櫥窗內就跟日本許多餐廳一樣，擺有一個個逼真的餐點模型，看起來相當可口。
我們就被這些模型吸引入店內了。
店內空間頗大，光線稍暗，採日系深色裝潢。
桌與桌之間不會太近，整體來說還算舒適。
打開菜單，主要都是豬排類的餐點，除了最經典的豬排飯之外，豬排配蕎麥麵、烏龍麵、拉麵....真是令人難以抉擇。
另外也提供咖哩飯及火鍋類。
菜單上都有很精美的圖片，一目了然。
在斑鳩的窩，桌上的每一樣小物都很有特色。
桌子角落有一個陶製小壺，裡面是濃稠深色的醬料，有點像照燒醬的味道。
茶杯是手捏陶，茶壺是鑄鐵，茶壺裡裝的是麥茶，光是看這一組茶具，就挺有樸緻的氣氛。
另外，斑鳩的窩隨著茶具會附上一個搗磨的陶缽，缽內有芝麻，提供客人搭配白飯或豬排旁的高麗菜絲。
現磨的芝麻可真香。
我都是把磨過的芝麻灑在高麗菜絲上，然後再澆上陶壺內的照燒醬。
首先上桌的是豬排蕎麥麵。
蕎麥麵放在餐盒裡，下鋪竹墊，夏天很有消暑的感覺。既然是蕎麥麵，當然也有搭配蕎麥面的湯汁，把麵放入湯汁內，然後稀哩呼嚕地吸入口中，才符合印象中的吃法。
不過，在這裡，蕎麥麵只是配角，真正的主角是炸豬排。
挾起一塊炸豬排，咬下去時喀滋有聲，豬排厚而濕潤。
金黃酥脆的麵衣、厚實多汁的豬排，這就是豬排該有的樣子啊！
隨餐會附上一個小碟子，左邊裝照燒醬，右邊是蜂蜜芥末醬。
如果希望豬排更濕潤更有味道，可以蘸醬吃。
厚切炸豬排定食，只是把蕎麥麵換成白飯。
我個人還是喜歡豬排配白飯，因為蕎麥麵本身已經有沾麵的湯汁，如果豬排再蘸蜂蜜芥末醬或照燒醬，味道就有點太複雜了。
斑鳩的窩很大方，高麗菜絲與味噌湯可以一直續加，服務生會主動來問，如果太忙沒來問，也可以招手請他們添加。
味噌湯的話，是會將空碗收走，重新拿一碗過來，所以要記得先把湯匙拿起來，像這次我的湯匙就不小心被收走了。
下一道是最近推出的新產品，泡菜千層燒。
千層燒是選用優級白豬切成薄片，一層層堆疊而成的豬排，口感與厚切豬排不一樣，比較鬆軟些。
老實說，雖然這千層燒噱頭很足，但我還是喜歡厚切豬排。
相撲火鍋。
火鍋的用料豐富，雞肉豬肉魚肉都有，湯頭清淡。
不過今天這個鍋子很奇怪，怎麼調整都擺不正，請店家調整了兩三次，總是稍微傾斜一測，導致火鍋一滾，熱湯四溢，有點危險。
或許是因為鍋子不正，吃起來戰戰兢兢的緣故，對於這個火鍋的印象沒有特別好。
來斑鳩的窩，還是最推炸豬排，尤其是第一次造訪，一定要點一客豬排套餐嚐嚐。
除了內湖大潤發一館這家店以外，八德路京華城旁邊也有一家店。台南、高雄也有分店喔！
斑鳩的窩
地址：台北市內湖區舊宗路一段128號1樓
電話：02-8792-4599
歡迎各位來我的facebook按讚
各位的鼓勵，是我發文的最大動力喔！
留言列表
國內美食 (9)
