無竹草堂的享食生活

眼見秋風將逝，今年卻尚未吃到秋蟹，別說趕不及「九月團臍」，就連「十月尖」也快溜走。

正當我準備哀怨地揮揮衣袖，向那令人著迷的美味道聲來年再會之際，C先生在某天下班回家途中突然跟我提起了台北福華飯店的「江南春」，說那兒正推出一個螃蟹優惠套餐，優惠期間止到10月底，原價每份1400元，特價750元（需外加一成服務費）。

10月底？那不就是這個週末嗎？雖然說到江浙餐廳吃螃蟹，似乎有點不對味，但此時哪管那麼多，當然是先訂位再說。

江南春，在外公外婆尚未移民溫哥華時，我們會在特別節日的時候上那兒聚餐，一來是江浙餐廳合長輩口味，二來是臺北福華離外婆家走路不到10分鐘的距離，前往方便。一踏入餐廳，穿過古色古香的玄關，便來到鋪著大紅地毯，富麗而不庸俗的用餐空間。

這一套蝦兵蟹將套餐，菜色有：
1.開胃涼拌海鮮（大蝦仁、花枝、象跋蚌、海帶、海藻、蘭花蚌等，搭配泰式酸辣醬汁），色彩豐富、清爽開胃。

2.生炒明蝦鬆。

蝦鬆裡的蝦仁很多，生菜新鮮又脆又甜。

3.蟹黃海鮮魚翅。

平時魚翅都是搭配紅醋，而讓我們驚喜的是，這回餐廳提供的是鎮江醋，果真還是不脫江南特色啊！

4.處女蟳粉絲煲。

這餐的重頭戲。一人一煲，處女蟳肉質細緻鮮嫩，粉絲吸足了鮮美湯汁，令人欲罷不能。這道菜一上桌，我跟C先生兩人立刻埋頭苦吃，期間完全沒交談，直到砂鍋鍋底朝天時，才心滿意足地抬起頭來。

5.芙蓉蒸鮮蝦。

就是蛋豆腐加上蝦仁，滋味清甜。但在吃完處女蟳之後，這道菜的光彩似乎黯淡了些。

6.櫻花蝦炒米粉。

C先生說這道菜是來讓我們填飽肚子的，先前那些好料雖然精緻，但份量不夠，可吃完炒米粉後，肚子真給填飽了。其實這炒米粉也挺好吃，米粉有嚼勁，香氣十足。

7.蟹殼黃、蝦仁燒賣。

來江浙餐廳怎能沒有蟹殼黃？這個蟹殼黃約莫只有普通蟹殼黃的一半大小，雖然迷你，滋味卻沒打折。燒賣倒是普普通通，畢竟江浙館子跨到人家港式飲茶做啥。

8.紅棗銀耳蓮子湯、水果。

紅棗銀耳桂圓蓮子湯是我小時候回外婆家常喝的甜湯，對我來說，就是外婆的味道。這湯需將銀耳熬爛，蓮子入口即化，湯汁因銀耳的膠質而略帶黏稠，如此才算及格，而且調味只能用冰糖，才不至於甜到膩口。江南春的蓮子湯完全符合標準，也為這套餐劃下美好的句點。

根據我們暗中觀察，前來用餐的客人幾乎都是點這份套餐，大概12點半，餐廳就坐滿了人。

而我這個嗜蟹者，終於也趕上的今年的秋蟹。

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謝啦！親愛的老公，我很喜歡這次的驚喜。