COCOMAKER位於瑞安街上，周圍環境寧靜。
門前巷道有點窄，停車有點困難，可能得四處繞繞。
小巧可愛的店面，以薰衣草色為基調，營造出甜美浪漫的氣息，很適合巧克力專賣店。
店內僅有兩組桌椅，都很迷你，另外吧檯還有四個座位。
想來客人大多是以外帶為主?
紫色的牆上，用相片拼出一個心型，感覺頗為溫馨。
細看之下，照片都是店內的產品，以及相關活動紀錄。
COCOMAKER主打日系歐風的手工巧克力，除了販售精緻的手工巧克力之外，也有提供巧克力甜點、馬卡龍，以及各項冷熱飲。
我向來喜愛喝可可，而且偏好苦一點的，於是點了一杯冰的75%可可。
C先生則點一壺熱的頂級伯爵。
這兒的可可不是用可可粉沖泡，而是使用製作手工巧克力的巧克力豆，將之打碎後，拿來做可可。
瞧瞧這玻璃罐裡的碎巧克力，看起來就好專業。
店裡55%和65%的可可是用比利時的巧克力豆，75%及85%的可可是用法國的巧克力豆。
老闆說，因為是使用巧克力豆製作的緣故，同一種純度的冰可可與熱可可口感與味道會有些微差距。
此時，令人感動的是，老闆在給我冰可可之前，先做了小小杯的熱可可讓我比較一下。
熱可可香氣十足，滑順濃郁，有明顯的奶味。
接著送來的是冰可可。
冰可可的泡沫十分綿密，口感似乎沒有那麼濃稠，奶味也比較不明顯，反倒凸顯可可的苦甜味。
這杯冰可可一直喝到最後，沾附在玻璃杯上的泡沫仍未消去，用吸管刮一下，還會出現明顯的痕跡，果然是真材實料啊!
以我個人的喜好來說，冰可可勝出。
熱可可的奶味較濃，喝一小杯覺得還不錯，若是一大杯我就會覺得稍膩口了些。
C先生的頂級伯爵茶，可愛的茶壺茶杯，拿在一個大男人手上，十分搞笑。
伯爵茶很好喝，有種淡淡的果香味，這茶是無糖的，搭配巧克力絕佳。
而且還可以回沖喔!
COCOMAKER 的巧克力，以高成本歐洲進口的巧克力豆製作，種類多樣，一顆顆放在冷凍櫃裡，漂亮得緊。
站在玻璃櫃前挑選巧克力，感覺就像是挑珠寶一樣。
除了手工巧克力之外，COCOMAKER有一個很妙的產品，巧克力鳳梨酥。
鳳梨酥外裹上巧克力，有數種造型與口味。
我們選擇的是比較不甜的巧克力鳳梨酥。
鳳梨酥本身品質不錯，酸甜的鳳梨內餡配上苦甜巧克力，無論在口感上或滋味上都很新奇。
這款產品，應該很受女性歡迎吧!
再來看看精緻的巧克力。
我們每人挑三顆，分別是: 香檸榛果、覆盆子、柚子抹茶、松露、伯爵黑莓和榛心榛意。
香檸榛果有兩種不同的口感，榛果呈顆粒狀。
覆盆子內有果醬，酸酸甜甜，外觀非常漂亮。
柚子抹茶外觀清新淡雅，抹茶味明顯，C先生對這口味讚賞有加。
松露口感紮實，偏向苦甜巧克力，是我在這六款之中最喜愛的。
伯爵黑莓，外層巧克力，中心是軟軟的黑莓醬，算是比較偏甜的口味。
榛心榛意，裡面包有一顆完整的榛果，這款我也很喜歡。
就在我忙著拍照時，老闆突然端來一個小盤子，上面是幾小塊生巧克力和薄片巧克力，說是因為剛才冰沙機太吵，所以招待我們。
這可真是不好意思，其實我專心在拍照，根本就沒注意什麼冰沙機。
不過老闆的美意，我們還是收下了。
薄片巧克力是73%，另外剪成小塊的杏仁橘條，吃起來軟軟的，柑橘味很重，有點像包了巧克力的蜜餞。
兩款生巧克力，草莓口味和蘭姆口味，草莓的酸酸甜甜，蘭姆的巧克力味非常純正，據說是店家的熱門商品。
這生巧克力我們一嚐之下驚為天人，於是買了一盒帶回家。
一盒16片，280元。可以單一口味，也可以多種口味混搭。
店家還幫我們繫上漂亮的緞帶。
拎著巧克力，開開心心地步出店門，下一次來訪，我要嚐嚐85%的冰可可。
COCOMAKER 可可美克巧克力
延伸閱讀
歡迎各位來我的facebook按讚
各位的鼓勵，是我發文的最大動力喔！
留言列表
國內美食 (9)
