香港灣仔的再興燒臘,是附近上班族經常光顧的餐廳。  

用餐時刻,內用的、外帶的,把小小的燒臘店擠個水洩不通。

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我們特別挑個離峰時間來用餐,雖說如此,店裡還是坐了八、九成客人。

來這而,當然就是吃港式燒臘,瞄了幾眼牆上的菜牌,本想吃臘味飯,可是已經賣完了,於是改成叉鴨飯。

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香港的燒臘很妙,真的就只有燒臘與白飯,沒有其餘任何配菜,頂多油雞上淋點蔥油。

不過瞧瞧我的叉鴨飯,叉燒與燒鴨幾乎把白飯給蓋滿了。

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叉鴨飯

再興的燒臘真得好吃的沒話說。

燒鴨香噴噴、肥滋滋,油香滿口。

叉燒十分入味,卻飽有軟嫩,一點不柴。

每一張桌子上,都有提供燒臘的淋醬,如果覺得太乾,可以淋一點上去。

不過淋醬有點鹹,須酌量使用。

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拿來配燒臘的鹹檸七

鹹的七喜,口味有點獨特。

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清湯牛腩河粉

再興的清湯牛腩河粉,也頗具水準。

牛腩給得不小氣,湯頭甘甜清爽,河粉口感與臺灣的不同,比較易斷,但挺好吃。

在我們用餐的過程中,外帶的客人川流不息,所以不想排隊的朋友們,不妨挑離峰時間來用餐。(離峰時間的缺點是,想吃的餐點可能會賣完)

 

再興燒臘

灣仔軒尼詩道265-267號地下C座

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  • Yo-祐
  • 超好吃^^
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