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來香港,不能不喝一碗糖水的。   

香港的糖水,結合了養生概念,花樣繁多,而香港人,似乎也很習慣在居家附近的糖水鋪子喝糖水。

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吃完雞蛋仔,我們從北角散步回砲臺山。

途中經過一條類似黃昏市場的街道,或許因為兩旁都是住宅區,有不少婆婆媽媽們在採買。

這條北角道上,有一家"翠苑甜品專家",專賣糖水甜品。

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從外觀看起來還算乾淨明亮,於是我們走了進去。

小小的店面與桌椅,正如同許多的香港小食鋪一般。

店裡的客人好像都是熟客,與老闆有一搭沒一搭地話家常。

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牆壁上的大紅壓克力菜牌,列有幾樣店裡推薦的糖水。

每張桌子下方也有菜單,樣式比牆上的菜牌多。

面對那麼多款甜品選擇,眼花撩亂中,我點了一碗涼的腐竹蓮子,C先生是一碗涼的腰果糊。

 

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我很喜歡吃腐竹,一般在臺灣都是吃鹹的,涼拌啦、熱炒啦、煮湯啦!

香港把腐竹入甜湯,說什麼也得嚐嚐。

腐竹熬煮過後,十分滑順柔軟,泛著豆漿的香味。蓮子飽滿鬆軟,清甜適口。

說實在,我喝香港糖水的經驗並不多,但這碗腐竹蓮子湯,是我目前喝過最棒的糖水。

 

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腰果糊,是店家假日限定版糖水。

以往吃過芝麻糊、核桃糊,腰果糊還是頭一回吃。

腰果糊的口感十分細致,完全是糊狀,幾乎吃不出任何腰果顆粒,但是腰果獨有的堅果香氣卻十分明顯,真材實料一大碗。

雖然翠苑只是我們無意間經過的一家糖水店,卻讓我們對糖水產生很好的印象,下回去香港,可能來規劃個糖水之旅吧!

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