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上環,是一個充滿老香港味道的地方。

在這兒,沒有時尚精品,穿梭在高低起伏的梯階間,探訪具有年歲的特色小店,空氣中漫著淡淡的南北乾貨氣味,漫步其中,別有一番趣味。

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生記粥品專家,位於上環畢街7-9號地下,從地鐵上環站步行可達。

要特別注意,在街角的是生記清湯牛腩,要再往街內走一點,才是生記粥品。

香港這類小吃店的用餐環境都不是太好,小小的空間,窄窄的座位,店員們扯著嗓門說話,而本地的客人們卻也習以為常。

挑個靠門邊的位子坐下,看著牆上琳瑯滿目的粥品,一時之間不知該點什麼。

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或許是看咱們兩一臉茫然,店家推薦了店裡招牌的魚腩粥。

所以最後我們點了一碗魚腩牛肉粥、一碗袖珍及第粥,再外加一份油條。

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油條(7塊港幣)

香港的油條與台灣不太一樣,比較寬,口感也較柔軟厚實。

這油條既可放入粥裡,也可蘸醬油吃。

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及第粥

生記的粥,味道十分鮮美,縱使是最普通的及第粥,也是料好味美。

及第粥內的各式下水(內臟)處理的十分妥適,肉片也夠滑嫩。

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魚腩牛肉粥

其實,我並不是那麼喜歡吃魚,但這個招牌粥品,果真不是蓋的。

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四大片超厚魚腩,既鮮且細,魚腩的魚刺不算多,但吃的時候仍是要小心。

牛肉片給的也很多,這一碗,足夠把男生都餵飽了。

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在香港,我喜愛尋找各種專賣粥品的店。

這趟吃了四家下來,生記堪稱是第一名。

 

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  • 尖沙咀首都廣場
  • 想找一些旺鋪,靠近首都廣場的,不知道有沒有

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