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位於信義誠品的1010湘,充滿現代感的裝潢,令人感到相當舒適。

既然以湘菜為店名,主要的菜色自然與"辣"脫不了干係。

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這家餐廳假日生意極好,若無事先訂位,恐怕得等上好一陣子。

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打開菜單,果然是紅通通一片。

我們點了主打的霸王魚頭以及干鍋雞,另外又依服務生的推薦點幾道熱炒。

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辣椒炒蛋

很特別的一道菜。

蛋炒得略為焦黃,散發出誘人無比的香氣。

青色的辣椒丁辣中帶點清甜,與肉絲同炒。

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酸豆角炒臘肉

十分下飯的一道菜,又酸又辣。

臘肉越嚼越香,看上去有點肥,吃起來卻不覺油膩。

說到下飯,這兒的飯很小一碗,配上辣的菜,恐怕得多吃兩碗。

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炒土豆絲

酸酸脆脆的土豆絲(馬鈴薯絲),相當爽口。

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香干豬肉絲

豆干切得很漂亮,肉絲嫩而滑口,微辣。

我對於豆干肉絲特別偏愛,所以在我來說,這道菜好吃。

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干鍋雞

整只小型鐵鑊直接上桌,香味撲鼻,屬於重口味的菜色。

除了雞肉之外,還有茶樹菇、木耳等等頗具健康價值的配料。

1010湘的干鍋雞湯汁較多,略少了辣椒與食材的乾香,但湯汁拿來拌飯也是挺好吃的。

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霸王魚頭1號

本次的重頭戲,也是店家主打的菜色。

當我瞧見魚頭上的辣椒末是偏綠色,而非紅色時,其實心裡有點失望。

以引起食慾的觀點來說,紅色仍是比較討喜。

然而這綠色辣椒末的嗆辣度卻不輸紅辣椒,一盤吃下來,大伙兒吃得滿頭大汗。

魚頭的肉頗多,紮實少刺,且無腥味。愛吃魚又嗜辣的朋友不妨嚐嚐。

來1010湘用餐,與其說是大快朵頤吃飽喝足,倒不如說是享受那種品嚐美食的悠哉氛圍。

與朋友邊吃邊聊,之後再去誠品一樓喝杯咖啡,亦為樂事一樁。 

 

1010湘(台北信義誠品店)

  • 電話:02-2722-0583
  • 地址: 台北市信義區松高路11號6樓

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