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台南文化中心附近的巷弄裡,有一間特別的老宅,在夜色中的住宅區內,顯得格外簇亮。

它,就是炸雞洋行。

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炸雞洋行的門牌也是特別製作的,門牌旁邊,掛著另一個木牌,上頭寫有菜單及價格。

我很喜歡這種有點復古味兒的菜牌。

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走進炸雞洋行,首先瞧見的就是這隻名為"半斤"的小雞。

黃澄澄的外型十分討喜。

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另一側的牆面,是生動的壁畫。

老宅的院子也有放幾張餐桌,夏天在此乘涼應當不錯,至於冬天麼,還是進屋裡用餐比較好。

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先在點餐處點餐付款並領取號碼牌。

外帶的客人,請在旁邊等候叫號,內用的客人則自行找座位,一樣是聽到叫號後再去前面領餐。

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踏入老宅,就是濃濃的懷舊風情。

磨石子地板、大花窗簾、木頭窗櫺以及矮矮的木桌椅,拼湊而成的寧靜氛圍,彷彿時光倒流。

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我們點了一份八兩雞組合餐、外加一份單點八兩雞,和一份洋行蛋堡,總共225大洋。

嚴格來說,並不便宜。

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洋行蛋堡

很陽春的麵包夾蛋,看上去有點單薄。

麵包口感類似刈包,經過稍為炭烤,所以帶有淡淡的炭烤香味。

中央的荷包蛋煎得恰到好處,與麵包搭配起來,就是簡單純樸的美味。

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八兩雞組合餐

組合餐就是除了八兩雞之外,還加上飲料、薯片、雞米花和那個忘記叫什麼名字的小包子。

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桌上有辣椒粉,可以灑在炸雞上面。

辣椒粉有點辣,請酌量使用。

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八兩雞,就是一隻大雞腿。

而三兩腿,就是棒棒腿。

這裡的炸雞與肯德基的卡啦脆雞不同,外皮沒有包裹那麼厚的麵衣。

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雞米花,吃起來感覺與八兩雞也差不多,就是沒骨頭罷了。

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薯片,薄薄脆脆的薯片很好吃,與薯條相比又有另一種不同風味。

 

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忘記名稱的小包子

吃起來有點像奶皇包。

軟泡泡的外皮加上甜甜的內餡,剛好平衡一下重口味的炸雞。

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炸雞洋行的炸雞,很有自己的風格。

調味得宜,外皮香酥,雞肉部分則鮮嫩而多汁,一口咬下,甚至要當心噴汁出來,莫怪生意興隆。

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吃完油膩膩的炸雞,可以來一瓶冷泡茶解解油。

冷泡茶品質中等,拿來解渴解膩倒也不錯。

炸雞洋行是一家很有趣的店,炸雞真的挺好吃,最重要的是,在這種老宅改造的屋子內吃炸雞,有些格格不入,卻又怡然自得,那種讓人不自主放緩腳步,放鬆心情的氛圍,是最引人之處。

 

炸鷄洋行(榮譽店)

  • 電話:06-267-1734
  • 地址: 台南市東區榮譽街146號(近崇明路,文化中心附近)

 

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