無竹草堂的享食生活

樹林對我來說是比較陌生的地區，這次卻因為獲取愛評網的口碑券，而來到樹林這家紫金閣素菜餐廳。

以往我是無肉不歡的人，近幾年也不知是否到了年紀，對於素食也漸漸能接受，一方面環保，另一方面對健康有益。 

紫金閣素菜餐廳，就位於大安路上一棟住商混和大樓的一樓與二樓，紫色的招牌頗為顯眼。

這家素菜餐廳還有包辦各類宴席與婚宴。

進入大門，先看見一個大看板，上頭寫著四個大字，吃素是福。

大字旁邊，是幾行描述吃素好處的文字。

的確，吃素好處多多，雖說凡夫俗子比較難以抗拒肉類的誘惑，但偶爾吃個素席也是很不錯。

紫金閣這次提供的口碑券體驗內容非常大方，以兩人體驗來說，有四菜一湯，除了少數幾樣不可選擇之外，可從菜單內任選。

◎體驗內容

砂鍋排翅煲

以砂鍋裝盛的排翅煲，上桌時相當滾燙。

羹湯中以筍乾、高麗菜乾、香菇絲等等食材，調理出類似魚翅羹的味道。

雖說不是真魚翅，但我很喜歡這道排翅煲中筍乾的清香與高麗菜的甘甜。

三杯侯菇

猴頭菇一直是價格比較高昂的菇類，擁有類似肉類的紮實口感，以及豐富的營養價值。

紫金閣的三杯侯菇料理得很棒，裡面除了主角猴頭菇，還有爽脆的山藥丁，整鍋瀰漫老薑與麻油的辛香，還有些許辣味，是一道營養又下飯的菜色。

清炒大豆苗

一大盤碧綠討喜的大豆苗，簡單以大蒜清炒。

所有綠色葉菜中，大豆苗算是我很喜愛的一種，兩人共享一盤清炒大豆苗，吃得很過癮。

麻辣臭豆腐

我們的麻辣臭豆腐選擇中辣，確實有些辣度。

臭豆腐給得很多，以黃豆苗、筍絲和酸菜絲墊底，以兩人來說，份量稍多。

而臭豆腐下方有酒精加熱，吃到最後都還是熱騰騰的。

天麻淮山湯

店家幫我們準備一道比較清淡的湯品，天麻淮山湯。

天麻與淮山都是常見的中藥材，對於身體也有相當助益，剛好最近腦力使用過度，可以用天麻來補一補。(照片中半透明有點捲曲的片狀物就是天麻)

湯裡除了天麻與淮山，還有牛蒡片、菇類、蓮子、雪蓮、腰果等等，湯頭清香爽口。

紫米紅豆

飽餐一頓之後，店家送來兩碗紫米紅豆湯。

本以為是熱的，一喝之下，發現是有點冰涼的，大概是配合今天的天氣吧!

加入些許椰奶的紫米紅豆湯很好喝，喝完後很想問店家可不可以再來一碗~

周六的中午，紫金閣素菜餐廳的生意很好，還有一家人來替長輩過生日，熱鬧得緊。

然而即使有些忙碌，服務人員還是很客氣，提供一趟很愉快的用餐體驗。

紫金閣素菜餐廳

• 電話：02-2683-1700
• 地址： 新北市樹林區大安路534號

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