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再訪川譜,是慶祝結婚周年紀念日。

兩人不好點菜,所以我們選擇吃到飽的菜單。

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一人649元加一成服務費,雖然價格稱不上誘人,但是選擇種類比較多。

吃到飽的菜單是獨立一本,內有七十多道菜。

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翻開菜單,與單點的菜色幾乎差不多,看得眼花撩亂的。

縱使吃到飽的菜量會依人數而調整,但以一般人的食量,是不可能把七十種菜都吃過一遍。

因此點菜時還是要從長計議才行。

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川譜的餐廳空間並不太大,但黑紅暗色系的裝潢讓室內很有質感。

桌與桌之間,有一定的距離,用餐時不會彼此太過干擾。

我們兩個人,第一次點菜可以先點六樣。

來瞧瞧咱們吃了些甚麼。

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桂花烏梅汁

冰鎮過後的桂花烏梅汁,酸甜開胃,齒頰生津。

可惜就那麼小小一杯,不可續杯,兩口就解決了。

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白飯當然也是吃到飽。

為了不要讓米飯占用太多空間,我只吃了半碗飯。

面對那麼多紅通通的川菜,只需要吃半碗飯,我應該可以為自己的耐辣感到驕傲吧?

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夫妻肺片

小小一碟夫妻肺片,正好開胃。

牛肚、牛筋等軟而入味,些微麻辣。

這道菜應該是我的冷盤首選。

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水煮牛

水煮牛肉好大一碗,以兩人份來說,實在太多了。

紅通通的辣油和辣椒看上去有點駭人,實則水煮牛辣度是有,但麻感更甚。

牛肉片本身相當軟嫩可口,還有黃豆芽鋪底,吃的時候最好把辣椒、花椒等等先撥開,否則舌頭恐怕很快就沒知覺了。

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忘記加肥腸的四季肥腸

話說這道四季肥腸上桌時,我左看右看都看不見肥腸,心中有點納悶。接著拿筷子挑了挑,翻遍整盤菜,都見不著肥腸,忍不住跟服務生確認一下,結果卻是廚房忘記放肥腸了....

好吧!那就當辣椒炒四季豆吧!

其實這四季豆乾煸得挺好吃,只是沒有肥腸,仍有點殘念。

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宮保雞球

來川菜館子,總得吃宮保雞丁。

這道宮保雞球,雞肉先炸過,火侯恰到好處,外脆內嫩。

與水煮牛比起來,宮保雞球的辣度還好,只不過別乾啃辣椒就是。

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魚香烘蛋

外焦內嫩厚實柔軟的烘蛋,出乎意料地好吃。

這道菜不怎麼辣,倒是有點偏甜,烘蛋又軟又香。

吃了那麼多的麻辣菜色,不妨讓味蕾轉換一下吧!

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干鍋基尾蝦

整個缽子裡撈了半天只有兩尾蝦,蝦肉也不怎麼飽滿。

其餘都是些洋蔥、木耳片之類的配料。

下次來,可能不會點這道菜了。

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口水雞

不知是否心理作用,總覺得吃到飽菜單的口水雞,不若之前單點的好吃。

雖然雞肉尚稱鮮嫩,但骨頭偏多,上面的花生米也偏硬。

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干鍋肥腸

沒吃到四季肥腸,所以又點了干鍋肥腸。

干鍋肥腸的料理方式與干鍋基尾蝦雷同,但肥腸處理得相當好,軟嫩而有彈性,份量也不少。

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上湯娃娃菜

以高湯煨煮的娃娃菜,鮮美清甜。

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酸辣土豆絲

我非常喜愛吃炒土豆絲。

川譜的酸辣土豆絲吃起來沒有那麼脆,但嗆辣的香氣也是讓人停不了筷子。

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橄欖肉碎炒刀豆

這道菜的主角應該是刀豆吧!

口味方面並不如其他菜色那麼重,刀豆丁脆嫩爽口,是店家的推薦菜色。

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牛筋牛腩煲

本來沒有要點這樣菜,是最後加點時,我無意間瞄到菜單,才順便點的。

沒想到還真讓我點對了,紅燒的牛筋牛腩非常軟,牛筋軟黏Q彈,頗具水準。

拿紅燒的牛肉湯汁拌飯亦是一絕。

川譜的吃到飽菜單很適合兩人或四人用餐,可以避免因人數較少而不好點菜的窘境。川譜的服務一直都還不錯,不但有問必答,且會主動收拾桌面,讓顧客有舒適的用餐環境。

吃到飽的用餐時間為90分鐘,點菜時間為60分鐘,60分鐘一到,店家就會來作最後一次的加點。

整體來說,我們在結婚紀念日,吃得相當滿足~

 

川譜

  • 電話:02-2731-9991
  • 地址: 台北市大安區仁愛路四段345巷4弄21號1樓 

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