一般提到串炸，都是先想到大阪。
這次行程短，直接前往京都，本以為無緣吃到串炸，沒想到當我們去AEON PET替小貓尋找零食時，無意間發現一家賣串炸的店--串家物語。
靠近一瞧，發現這家店竟然是吃到飽，用餐時間90分鐘。
而且，還是自己動手炸。
看看門口的模型，我回頭望向C先生，滿眼懇求。
或許是因為度假吧!向來主張少鹽少油的C先生竟然好說話地拉著我走進店裡。
當時下午五點半，店裡沒有多少桌客人。我們被帶到靠牆的座位。
這裡的座椅下方都有個儲物空間，可以把隨身物品放進去，一來可以舒適地用餐，二則隨身物品也不會沾上油煙味。
桌子的中央，有個分成兩個格子的小油鍋。
油鍋旁擺有兩碟小麥粉與麵包粉。
服務人員聽見我們交談的口音，隨即拿來一份中文菜單。
菜單上寫著用餐的價錢、規則，以及每一種食材需要油炸的時間。
來吃串炸，不可能不喝飲料，我們選擇無酒精飲料的無限暢飲，每人多加216日圓。
桌子的一角，放有兩個竹筒子，是用來裝串炸的竹籤。
一人一個，吃到最後可以看看誰吃得比較多。(所以我不時偷偷把自己的竹籤放到C先生的筒子裡)
串炸的食材種類不少，牛肉、雞肉、豬肉、海鮮、菇類、野菜等等都有，整齊地排列在冷藏櫃中。
只見店裡的工作人員手沒停過，不停地串著各類食材。
串家物語提供七種不同的串炸沾醬。
就連盛裝沾醬的碟子，也貼心地分成四等份，一次可以取用四種不同口味的醬料。
每一種醬料牌子上都有簡單的介紹。
桌上的小麥粉與麵包粉若是用完了也不用擔心，還可以再到自助吧台取用。
小麥粉與麵包粉的旁邊是點心區，還有一個巧克力噴泉。
店家提供棉花糖、小蛋糕與小泡芙拿來沾巧克力噴泉。
來吃高油高熱量得串炸，還是得補充一點膳食纖維。
幾種不同口味的沙拉擺在冰塊上，讓大家吃得滿面油光時，消消火氣。
飲料區。
飲料都是無限暢飲，價格差別在於有沒有酒精飲料。雖說吃串炸感覺要喝啤酒比較豪邁，但我兩均是一杯倒，喝酒就免了。
另外店家還提供白飯、熱湯、咖哩與漬物。
我們光吃串炸就被擺平了，其他的都沒吃到。
一開始，先拿兩小盤，各種食材都拿一點。
從冷藏櫃拿取食材後，先認真地查閱每種食材的油炸時間，才依照服務人員的解說，先沾點小麥粉，再滾上麵包粉，然後放入油鍋。
當生的串炸放入油鍋後，立即滋滋作響，看著滾沸的熱油，莫名產生一種快意。
油鍋雖燙，但設計得很不錯，只要握著竹籤的手別太靠近食材，盡量往尾端拿，倒也不覺得燙。
兩分鐘，剛剛的雞塊炸好了，看起來金黃誘人。
此時別急著吃，燙口且太油。先把炸好的串炸放在油鍋旁邊的瀝油處，等稍涼後再吃。或許這並不能瀝去多少油，但可以稍微減輕一下罪惡感。
接著來炸蝦。
一回生二回熟，很快就把蝦子炸好。
蝦子稱不上大，肉也不太肥，可是炸過之後麵衣酥脆，肉質彈嫩。
經過幾次試驗後，發現只要依著菜單上所寫的時間油炸，炸出來的東西都頗好吃。
後來玩熟了，一次下鍋五支竹籤，炸好之後排排放，一股成就感油然而生。
咱們家甚少有機會炸東西，所以我的油炸經驗少得可憐，沒想到那麼快就上手。
接下來的時間，咱倆玩個不亦樂乎。
彷彿這餐飯主要是為了炸串炸，而不是吃串炸。
除了一般的肉類與海鮮，其實各種菇類和野菜炸起來也很好吃。
其中我覺得比較特別的是炸蓮藕。
蓮藕炸過之後，軟中帶脆，仍保有些許清甜，所需油炸時間較久，約三分鐘。
這玩意兒，在台灣應該叫"花好月圓"。
沒錯，就是吃喜宴時，常常出現在菜單上的炸湯圓。
不過這裡的小湯圓比較軟黏，也比較甜，剛起鍋時熱呼呼的非常好吃。
另一個讓我感到驚艷的是炸章魚燒。
章魚燒能炸嗎?這是我看見它時的第一個想法。
基於好奇心的驅使，我嚐試性地拿了一個來玩。
炸好之後，帶著幾分新奇，輕輕咬下一口。
這口感真的很妙。炸過的外皮韌中帶脆，咬開之後，裡面的餡兒軟綿綿的，入口即化。吃起來，讓我想到宜蘭的名產"糕渣"。
章魚燒當然還是有章魚的，小小一塊包在中央。不過對我來說，有沒有章魚倒無所謂了。
這一餐吃得很開心，或者該說，玩得很開心。
用餐時間90分鐘，可是我們吃了一個小時就宣告投降。
畢竟都是油炸的食物，而我們的飲食中早已漸漸戒掉油炸食品，縱使偶爾嚐嚐，亦是淺嚐即止。
因此這番吃下來，開心歸開心，腸胃卻有點消受不了。
縱然如此，下次有機會還是想來玩。
串家物語是連鎖店，在京都就有好幾家分店，詳情請參閱店家官網:
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