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每年六月到九月,總有一波波的遊客湧入京都近郊的貴船,當然美麗寧靜的貴船神社,還有神社內有趣的水占卜值得一訪,但更多人,尤其是像我們這種貪吃的人,是衝著夏季限定的川床料理而來。 

京都的夏天也是酷熱難當,不比台灣好到哪兒去,而川床料理,利用淺溪與綠蔭,讓人暑氣全消,悠閒享用美食。

搭叡山電鐵到貴船口之後,在電鐵站對面搭程前往貴船神社的公車,下車後,順著小溪往上走,沿途都是提供川床料理的餐廳。

不過享用川床料理還是需要點運氣的。如果下大雨,為了安全起見,川床的座席不開放喔!

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由於緊鄰貴船神社的那幾家餐廳生意太好,以致於客人滿座,少了享用川床料理時該有的那份愜意舒心,因此我們挑選一家比較靠近公車站的"真真庵"。

這家店只提供一種套餐,沒有其他選擇,不過價格相較之下頗為實惠。

反正我們是來吃風味餐的,對於吃什麼倒沒有特別在意。

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從街道旁的小樓梯往下走,來到有竹木搭成的屋頂,地上鋪著榻榻米的川床座席。

偌大的空間,總共只有九席,座位極為寬敞。

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店家看我手上拿著相機,特別幫我們安排個拍照角度漂亮的位子。

坐在川床上,清澈的溪水自座位下方流過,頭頂上濃密的綠蔭隔絕驕陽,僅僅是坐著,就感到適意清心。

潺潺的溪水聲和著蟬鳴鳥唱,酒不醉人人自醉。

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有稍微作功課的人恐怕都知道,貴船除了川床料理之外,最有名的就是流水細麵了。

這裡的餐點中也有這種涼麵,細白的麵條上灑幾粒山椒,傍著一顆溫泉但和一朵香菇,以冰涼透明玻璃碗裝盛,看上去就十分消暑。

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細麵口感不若想像中Q彈,比較像麵線,滑溜溜的。

溫泉蛋深得我心,蛋白超嫩,蛋黃濃稠,很少吃到那麼好吃的溫泉蛋。

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高腳玻璃杯裡面裝的是山藥與柴魚高湯打成的汁,涼的,滋味有點奇妙,不難喝就是。

而那色彩繽紛的各色煮物,清淡中見其本味,正適合川床的氛圍。

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生魚片。

擺盤很漂亮別緻,但我不敢吃,所以全都到C先生肚子裡了。

不過旁邊那兩塊豆腐倒是細細品嘗一番,京都的豆腐,怎麼做都好吃啊!

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接著上來的是一碗飯、一碟漬物和一尾烤香魚。

這裡的餐點,說穿了並沒有特別珍貴的食材,但擺盤起來真的就是另一種質感。

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烤香魚,肉質細嫩但多刺。

香魚肚子裡有魚卵,嫩級,吃起來滋味濃郁。

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漬物小小一碟,酸酸鹹鹹,爽脆開胃。

白飯上灑著類似高麗菜乾的東西,其實只需漬物與這(類似)高麗菜乾,就足以下飯了。

這一餐飯,悠悠晃晃地吃了一個多小時。

看看溪水,喝喝茶,感受一下平日裡少有的清淨悠然,享受發著呆,任時間從指尖流過的奢侈感。

川床料理,要來試一試的,不僅僅來吃好料,更是來體驗與天地自然一起呼吸的寧靜安逸。

 

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