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打從踏入職場之後,似乎就沒有慶生這回事兒。

印象中每年的生日,都是在忙碌的工作中度過。

今年生日,難得小小慶祝一下。 

位於大安森林公園旁的泰板燒,是我一直很想去卻總是找不到機會去的餐廳。

趁著慶生,來探探這家讓眾多部落客讚不絕口的店。

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泰板燒的空間並沒有我想像中的大,整體走沉穩的低調奢華路線。

兩個鐵板燒吧檯,另外靠窗的那一側,是數個可供四人至六人坐的雅座。

坐吧檯可以看見師傅精采的料理手法,坐雅座則是擁有比較不受干擾的空間,各有優點。

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服務人員帶位後,會送上菜單。

菜單圖文並茂,每一樣看起來都很好吃,一時有點難以抉擇。

此時不妨參考菜單上的"主廚推薦"。

詳細菜單介紹可以參考官網(點此連結)

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點餐之前。服務人員會詢問要喝冰的薄荷茶還是熱的香茅茶。

香茅茶帶著淡淡的香茅味道,冰薄荷茶則是透心涼。

泰板燒的餐點屬於套餐型式,我們一行三人,選擇三種不同的主餐彼此分享。

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青木瓜沙拉

青木瓜絲配上香脆花生米,開味爽口。

吃完若是意猶未盡,還可以續點。

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開胃前菜

擺盤如精品一般的前菜,不僅好看,味道也不錯。

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酸酸甜甜又有一點點微辣的炸雞翅,獲得一致好評。

雞翅外酥內嫩,讓人忍不住吮指回味。

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我是頭一次見到水果上灑辣椒屑的。

不過吃起來辣味並不明顯。

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小小一尾炸蝦,黃澄澄的麵衣加上一小截紅豔豔的蝦尾巴,盛裝在白瓷湯匙裡分外好看。

蝦肉很嫩,麵衣不會太厚,醬料也恰到好處。

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海鮮玉米湯

泰板燒的湯碗設計很別緻,用餐時增添些許樂趣。

海鮮玉米湯是朋友點的,看起來還不錯。

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泰式辣蝦丸湯

C先生的辣蝦丸湯,酸辣中帶點奶味,很泰式的味道。

裡面有兩顆蝦仁和丸子,湯頭喝起來挺過癮。

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香茅南薑雞湯

雞湯很燙,揭開蓋子,熱氣蒸騰直上,伴隨雞湯與薑的溫暖香味。

雞肉燉得很嫩,份量也不少,湯頭清鮮。

若是不排斥香茅的味道,我還滿推薦這道湯品。

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泰國雞肉沙拉

與我的雞湯比起來,這款沙拉的雞肉就略遜色些,但調味還不錯。

生菜也頗為新鮮。

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涼拌海鮮沙拉

洋蔥絲、番茄、辣椒加上白灼海鮮,這款海鮮沙拉極對我的胃口。

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無論是淡菜、小墨魚或是蝦仁,都相當飽滿鮮甜。

洋蔥絲的嗆辣已經褪去大半,攪上醬汁,與海鮮搭配同食,其味甚佳。

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檸檬魚

第一次吃用鐵板料理方式作出來的檸檬魚。

一尾魚剖成兩半,平鋪在鐵盤中。

檸檬魚肉質細嫩,酸辣鮮甜十分入味。魚的兩側有不少小刺,吃起來需要一點耐心。

淋一點魚湯到白飯裡拌著吃,滋味無窮,很快又要請服務人員續加白飯了。

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椒麻雞

用鐵板料理出來的椒麻雞果然是不一樣。

雞皮煎的黃金酥脆卻無油膩感,雞肉多汁鮮嫩,微微麻辣。

搭配鋪在底下的高麗菜絲一起吃,十分下飯。

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香油炙沙朗牛排

這一道是主廚推薦料理。

Prime 級的沙朗牛排,一部份香煎,一部份串起來像是串燒。

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煎牛排大約七分熟。

牛排表層已經微帶焦色,但中央還是粉紅色的,這樣的熟度對我來說有點不足,但肉質吃起來確實香嫩。

吃過椒麻雞之後,會覺得香油炙沙朗牛排的味道沒有那麼強烈,但少去了調味,反而能吃到牛排原本的味道。

沾取一點特調醬汁提味更好吃。

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串燒牛肉塊,幾乎是全熟的牛肉,因此肉質比較硬一點。

牛肉串嚼起來有一股淡淡的特殊香味。

另外還有一串蔬菜串,有秋葵、小番茄、茄子和洋蔥。

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打拋豬+泰國茉莉香米

白米飯吃到飽不稀奇,泰板燒還大手筆地加上打拋豬吃到飽。

其實以我的食量來說,縱使不吃白飯和打拋豬,整份套餐的份量也夠飽了,然而看見冒著煙的白飯和香噴噴的打拋豬,說甚麼也要吃一點。

打拋豬雖然是吃到飽,但口味與品質可不馬虎,有分辣和不辣兩種口味。

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椰香紫米(冰)

冰涼涼甜蜜蜜的紫米糊,加上椰奶,就是夏天的滋味啊!

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香蕉煎餅

煎餅中央包裹香蕉片,餅皮有著類似雞蛋糕的香味,比預期中略乾了點。

淋上煉乳之後,香蕉的甜味反而不太明顯了。

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芋香紫米(熱)

熬煮綿密的芋頭十分引人。

一樣是加了椰奶,熱紫米吃起來渾身暖暖的。

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羅望子汁

我的飲料選擇羅望子汁,理由很簡單,因為從來沒喝過。

羅望子汁的味道有點像酸梅湯,酸甜回甘。

冰冰涼涼,甚為消暑。

泰板燒果然不負眾家部落客的讚譽,今天在這兒用餐很愉快,不只因為餐點好吃,餐廳氣氛與服務也令人愉悅。

今年生日很開心,不僅吃了一頓像樣的慶生晚餐,朋友還送我一個既可愛又實用的包包當作生日禮物。

謝謝你們,我很珍惜這份情誼。

 

泰板燒Thaipanyaki

  • 電話:02-2701-7755
  • 地址: 台北市大安區信義路三段7號2樓 

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