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台大生活圈各色食店林立,溫州街上更是藏著許多特色餐廳。

壽亭位於新生南路三段86巷,沿著溫州街往公館方向直走,到86巷右轉就可以看見。

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壽亭主要是韓式銅盤烤肉吃到飽。

店面不算大,但座位安排上不至於讓人感到擁擠。

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價格上,平日午餐成人320元,假日及晚餐成人370元,不需要另加服務費。

小孩半價,130公分以上的小朋友以成人計算。

另外若是一人用餐,需要加價100元。

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銅盤烤肉的食材本來就不如火鍋店或燒烤店來的多。

壽亭的自助吧台小歸小,基本的豬雞牛羊等肉類都有提供,海鮮類有魚片、蝦及蛤蠣。

還有高麗菜及綠色蔬菜。

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熟食小菜部份,共有八款。

每日提供的小菜不盡相同。

小菜品質普通,一樣是吃到飽。

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白飯、醬料、冰淇淋和飲料也是自取。

冰淇淋共有六種口味,看不出是什麼品牌,所以略過沒吃。

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每一桌都已經擺好銅盤烤肉的鍋底,旁邊還有一壺高湯。

這是一鍋到底,中間不會更換鍋子,因此高湯一次不用加太多,但隔一陣子就要從鍋子中間加點湯,以免烤肉的部份燒焦。

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在等候銅盤煮滾的時候,店家先送上一個小火鍋

名為小火鍋,其實只是一鍋湯,並沒有火加熱,所以不能將生食放進去。

這小火鍋,湯清味寡,裡面只有些火鍋料,不甚引人。

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韓式年糕

年糕頗為Q彈,但是雖看起來紅通通,吃起來卻不怎麼辣。

這款年糕也沒有留給我太大的印象。

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海鮮煎餅

煎餅裡面的海鮮有蝦仁、花枝等,料不算多,可是煎得外酥內軟,香脆可口。

沾點加了類似七味粉的煎餅沾醬更好吃。

若非食量不夠大,真想再來一份海鮮煎餅。

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小菜我們取用不多,點綴地拿了四小碟。

毛豆很入味,泡菜酸酸辣辣,另外兩樣表現一般。

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等小菜拿來,鍋子也熱了。

先從醃漬過的雞腿排開使烤。

把腿排放在鍋子正中央隆起的位置,不一會兒,可聽見鍋子滋滋作響,開始冒煙。

雞腿排肉厚,熟得比較慢,等一面已經變色後,再翻面烤另一邊。

烤好的雞腿排肉質頗嫩,然而或許是口味不同的關係,我並不是特別喜歡醃料的味道。

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接下來是烤牛肉片

牛肉片也是醃過的,不過這醃料的味道就很對我的胃口。

牛肉不需要烤太久,否則口感會偏老。

只要兩面都變色,我們就趕緊把牛肉夾起來,這樣烤出來的牛肉很嫩。

所以後來我們又拿了一盤牛肉片。

(我們來吃到飽餐廳,註定是賠錢貨,才兩盤肉就被打發了。)

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鮮蝦與蛤蠣的鮮度也不錯。

這兩樣食材都屬於秒殺性食材,店家一補上,轉眼就空了。

用銅盤烤過的鮮蝦,有一股淡淡烤過的香味,與用湯煮的味道又不太一樣,不妨兩種烹調手法都試試。

吃到這兒,也差不多飽了。

壽亭的用餐時間只有90分鐘,除了老闆娘以外,服務人員看起來都像工讀生。

服務態度方面,稱不上好,也算不得差,該講的都有講,就是少了點笑容。

只是當我們用餐尾聲,桌面都已經空了,正在把剩下的飲料喝掉時,老闆娘出現在我們桌旁,面無表情地說,妳們只剩下15分鐘,然後一陣風似地離開。

我們兩人登時愣住。

我可以理解餐廳提醒客人用餐時間的必要性,但鮮少遇到這麼唐突的,先別提我們鍋裡碗裡和桌面都已經清空,就算還沒吃完,店家口氣或許能更貼心客氣一點,相信大多數客人都會配合店家的用餐時間。

一頓晚餐,以這樣的氣氛作為結束,有點令人感到遺憾。

 

壽亭

  • 電話:02-2368-3378
  • 地址: 台北市大安區新生南路三段86巷17號 

 

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