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來到埔里,大多會去埔里酒廠逛逛。

我們對於酒廠裡面興趣不大,倒是想來嚐嚐網友推薦的振松記米粉。

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振松記米粉就在埔里酒廠正門的斜對面,很好找。

一個不算小的三角店面,招牌明顯,典型的小吃店外觀。

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店裡面清一色摺疊桌與板凳,以小吃店來說,座位算多的了。

桌上有菜單,自行劃好要點的東西,再拿到櫃檯結帳。

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看看菜單內容,餐點樣式可真不少。

價格也很合理。

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既然埔里的米粉好吃,而這家店又以米粉為招牌,咱們初來乍到,當然是點米粉最保險了。

我們與弟弟夫妻一行四人,共點了鍋炒米粉加丸子、芋頭米粉湯加丸子、兩碗肉羹米粉。還有幾樣小菜。

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肉羹米粉

振松記的米粉份量不少,是用紙碗盛裝。

肉羹米粉裡隨便一撈都是肉絲與肉羹。

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我個人不甚喜愛羹類的黏稠口感,不過偷吃了一口肉絲,味道不錯,肉質還算嫩。

肉羹部分,據說也很好吃。

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芋頭米粉加丸子

剛端來時,外表看起來不怎麼樣。

然而,這是我吃過最好吃的芋頭米粉了。

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芋泥原本沉在湯內,用湯匙撈起來,才發現好大一球。

綿密順口的芋泥中仍可吃到小小塊的芋頭,口感滑順卻不油膩。

湯頭加入大蒜與紅蔥頭爆香,是很傳統的台式口味,即便如此,卻掩不住芋頭本身的香味。

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芋頭米粉多加10元,就可以加兩顆丸子。

丸子的味道也不錯,只是與芋泥一比,登時略遜一籌。

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埔里的米粉湯,不是一般很粗的米粉,也不是細細的米粉,這種有點粗又不會太粗的米粉,吃起來格外得好。

不僅是能吸附更多湯汁,口感也不一樣。

店裡也有賣一包一包的乾米粉,可惜太大包,不然真想帶一包回家料理。

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鍋炒米粉

與前二者相比,這是比較沒特色的一道。

肉燥香是挺香,不過份量略少,米粉也炒得有點碎。

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特色小菜

菜單上小菜類的第一道,就是這個"特色小菜"。我們這群觀光客,很自然地就點了這道,想看看到底有什麼"特色"。 

結論是,除了那半顆紹興Q蛋軟Q香醇之外,其他都沒什麼特色。

好吧!這一道算踩到地雷了。

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海帶、豆乾、油豆腐、大腸頭

平心而論,小菜類並不是這兒的強項。

這裡的小菜,沒有太令人印象深刻的表現,就只是佐餐小食而已。

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不過一份50元的滷大腸頭還算不錯,軟嫩入味。 

振松記米粉的生意很好,尚未到中午十二點,就已座無虛席。

如果來到埔里酒廠,不妨來此嚐嚐傳統道地的埔里米粉吧!

 

振松記埔里米粉

  • 電話:049-298-2277
  • 地址: 南投縣埔里鎮中山路三段215號 

 

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