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打從我小時候,忠孝東路五段30巷就是覓食的好去處。

小吃、自助餐、快餐、飲料店,短短一條街,有許多吃食。隨著信義計畫區的發展,30巷附近的飲食店,也漸漸轉型,風格多樣,吸引逛街人潮與觀光客。

這一次要介紹的平價日式料理【桃山鮨】,就是位於30巷旁邊的巷子裡。

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桃山鮨的門面有點小,廚房緊臨著大門,一走近,就可以聞到日式料理店特有的,混合著海鮮、醬油與味霖的氣味。

門前的竹子盆栽,以及黑底白字寫著店名的布簾,立刻營造出日式風情。

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店家把菜單張貼在門口,搭配精美圖片,一目瞭然。

仔細看看,價格還算中肯。

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另外店內還有手寫的菜單。

大概是會隨著食材更動吧!

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桃山鮨店內空間很小,小小的空間內,擠了一個生鮮料理區及吧檯,一張六人座的桌子,及一張很小的兩人座桌子,頗有日本小食堂的味道。

我們這回就是擠在那兩人小桌。

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剛坐定,先端來兩碗味噌湯

用魚骨熬煮的味噌湯,清美鮮甜,裡面是簡單的海帶芽與豆腐。

先喝上一碗暖暖胃,替接下來的菜餚揭開序幕。

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螺肉沙拉

厚實的螺肉柔軟多汁,五味醬也調得不錯,底下鋪的生菜新鮮脆嫩。

唯一美中不足的是,太小一盤吃不過癮~

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唇菜沙拉

唇菜(是因為長得像嘴唇嗎?)吃起來軟軟的,略帶黏性,加點芝麻涼拌起來挺好吃。

搭配唇菜的蓮藕只有三片,酸酸脆脆,十分爽口。

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海膽生魚丼

三種不同顏色的生魚片加上一片黃澄澄的完整海膽,還有玉米、生菜、胡蘿蔔絲及紅薑,整個碗面色彩繽紛,引人食欲。

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生魚片新鮮度不錯,入口甘甜,口感有的鮮嫩,有的彈牙。

份量中等,沒有多到讓人有驚喜的感覺。

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橫陳在丼中央的海膽,鮮美之極,入口即化。

那濃郁鮮甜的海味,真是讓人齒頰留香啊!

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牛肉壽喜燒

這份牛肉壽喜燒剛端來時,看起來亂糟糟的一團,賣相不怎麼吸引人,不過用料相當豐富。

裝盛壽喜燒的鍋子邊緣很燙,挾取或拍照時當心別燙著了。

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壽喜燒裡面的牛肉片不少,裹著半熟蛋汁的牛肉,吃起來很甜嫩,油香滿口。

除了牛肉片以外,還有金針菇、香菇、洋蔥、綠色蔬菜等等,算是營養均衡的一道餐點。

鹹鹹甜甜的壽喜燒醬汁口味稍重,拿來配飯剛好,單獨吃的話就有點過頭了。

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鹽烤青花魚

青花魚(鯖魚)含有豐富的不飽和脂肪酸OMEGA 3,只是我不愛吃魚,而鯖魚的腥味較重,所以很少吃。這一份鹽烤青花魚是C先生點的,本來我已經準備讓他獨享,結果烤過的青花魚一端上,色澤十分漂亮,散發出淡淡的燒烤香味。

我試探性地用筷子挾了一小塊,筷子碰到烤過的魚皮,才一使勁兒,就聽見魚皮碎裂的"喀滋"聲,烤得相當酥脆。

揭開魚皮,裡面是雪白的魚肉,我嚐了一小口,意外地發現這份青花魚非但不腥,肉質還挺嫩。

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因為這青花魚味道不錯,我不知不覺也吃了將近一半,C先生甚為驚異。

桃山鮨的店面小,人手也不多,招呼上不若其他餐廳周到,卻有份家庭式的隨性自然,營造出令人放鬆的氛圍。菜色份量與價格都沒有特別的亮點,料理手藝倒挺優。

若是大家哪天打這兒經過,不妨來桃山鮨感受一下日式小食堂的氣氛。

桃山鮨

  • 電話:02-8787-6070
  • 地址: 台北市信義區忠孝東路五段71巷11弄32號1樓 

 

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