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每回去大阪,必定要去吃大阪燒。  

這次在京站地下三樓美食街,無意間發現一家賣【摩登燒】的店家。

摩登燒?啥玩意兒?那聞起來很像大阪燒的香味兒,把咱倆吸引了進去。

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這家店名很有趣,叫做波天久(BOTEJYU)屋台。

屋台,我知道,在路邊一個臨時搭起來的小攤檔,就像是路邊攤,先前在福岡街頭看過。

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櫃台前方的玻璃櫃裡,就如同日本許多餐廳一樣,擺著各類餐點的模型,讓客人一目了然。

這些看起來十分美味的餐點模型,發揮極大廣告效果。

波天久屋台的餐點可以內用,也可以端到美食街的座位享用。

但內用的話是禁帶外食及寵物的。

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由於當時美食街已經人滿為患,所以我們是在店內用餐。

其實店內的空間也不大,座位間隔非常小,這倒很有在日本吃大阪燒的感覺。

圖文併茂的菜單十分引人,每一樣看起來都很好吃。

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最後我們選擇豬肉雙人套餐

500元,有一個滿滿青蔥豬肉摩登燒、一個豬肉鐵板燒麵、一個原味炸雞,另外還有兩杯飲料。

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菜單的另一面,有關於店家及摩登燒的介紹。

雖然看了半天,我還是不知道摩登燒是啥。

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原味炸雞(唐揚)

雞塊炸得很香,調味不錯,炸粉略厚了些,以至外皮有點過硬。

雞肉本身還算軟嫩,但肉汁較少。

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豬肉鐵板燒麵

基本上我覺得這盤就是照燒烏龍炒麵。

豬肉片給得不算少,炒麵十分入味,還有高麗菜當配料,麵條彈牙。

這盤鐵板炒麵份量不小。

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滿滿青蔥豬肉摩登燒

摩登燒上,鋪一層蛋與麵皮,底下還是炒烏龍麵,乍看之下有點像廣島燒。

滿滿的青蔥末與美乃滋鋪在摩登燒上,在視覺上就非常美味。

用小鏟子切下一小塊摩登燒放入口中,麵皮柔軟,炒麵香Q,鹹鹹甜甜的照燒口味,真的很有大阪風格,相當有特色。

與鐵板炒麵比起來,我還是偏好摩登燒。

波天久在台灣有好幾家分店,詳情請參考官網:

波天久屋台官網(請點入)

 

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