無竹草堂的享食生活

計畫香港行程時，陳意齋是我規劃為必去的一家店。

陳意齋，創始於1927年，專門販售香港傳統零食，杏仁餅、燕窩糕、蝦子扎蹄、川貝杏仁露、檸汁薑、陳皮梅....，不但吸引許多遊客前來購買，也頗受香港本地人歡迎。

這種帶點傳統色彩的小店，尤其是零食店，對我來說有很大的吸引力。

陳意齋中環店，與檸檬王、小熊餅乾（JB)相距不遠，本來我們是想一次採買，沒想到檸檬王與小熊餅乾都沒開門，幸好在陳意齋還是有些收穫。

陳意齋的門面，就充滿中式傳統喜慶的味道，窗明几淨。

進入店內，各色各樣的乾果零食陳列在小小的空間裡，看得人目不暇給。

早上十點，才剛開門，就已經有客人上門。

稍微觀察了一下，包含我們總共四組客人，都是遊客。

櫥窗前的小長几上方，擺著一個個玻璃罐子，罐子裡是散裝的杏仁餅、盲工餅、芝麻餅、梅子餅....等。

這種小包裝雖然單價稍高，但可以多買幾樣，什麼都嚐一點。

這邊的果乾種類也很多，雪花梅、陳皮梅、八珍薑、檸汁薑....等，有分大、中、小包裝。

小包裝只有一點點，適合帶在路上當零食。買大包裝比較划算，可以帶去分給同學、同事，也可以帶回家自己慢慢享用。

這裡的川貝杏仁露和杏仁霜也頗有名。

尤其是川貝杏仁露，店家說是以古法製成，具有潤肺止咳的功效，我看其他人都買了好幾瓶。

我們本來也拿了一瓶，後來想到等會兒得扛著這些去看戲，玻璃瓶裝有點危險，於是就放棄杏仁露，改買鐵罐子裝的無糖杏仁霜。

我們在店裡左挑右選，花了約半小時，到結帳時，瞧見櫃臺上貼了「蝦子扎蹄」和「素食扎蹄」的價目表。

蝦子扎蹄就是腐皮包蝦子，剛巧店家熱騰騰地端出來一盤，一條條腐皮捲看起來頗誘人，漫著豆類淡香。

於是，我們就買了一條蝦子扎蹄嚐鮮。

扎蹄旁邊，有販賣燕窩糕與薏米餅。

店家說燕窩糕也是他們的招牌糕點，裡面包有燕窩餡。

我不敢吃燕窩，所以沒買。

拎著一大袋零食，以及油紙袋裝的蝦子扎蹄，我們出了陳意齋大門，就在門口吃將起來。

蝦子扎蹄，口感比想像中來的紮實，有些嚼勁，真的就是一層層的豆腐皮捲裹而成，腐皮捲中心處包著些許蝦子（蝦卵），豆腐味之中增加些許鮮鹹。

像我這種愛吃豆類製品的人，會覺得這扎蹄蠻好吃，腐皮製作得很不錯，但如果對於豆類製品沒那麼喜愛的人來說，扎蹄的味道恐怕清淡了點。

除了蝦子扎蹄外，我們在陳意齋買了兩盒杏仁餅送人，又買了一小包八珍薑和冬薑，大包的檸汁薑和陳皮梅，以及無糖杏仁霜。八珍薑、檸汁薑和陳皮梅都很好吃。

喜愛吃傳統零食的人不妨來陳意齋瞧瞧，應該會有所斬獲。

陳意齋

香港皇后大道中176號地下

營業時間上午10點至下午七點半(周日及公眾假期至下午六點半)

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