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接續前一篇的套餐,這次來介紹故宮晶華的多寶格下午茶。

一張餐券可以換一份多寶格下午茶,而且並未規定每個人均要點一套,這次我們五人來,點三套下午茶,其實份量也挺夠了。

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星期五的下午,來享用下午茶的客人也不少。

不過相較於假日,餐廳清幽許多,僅坐滿三成。

我愛煞這寧靜雅致。

多寶格下午茶有兩種可以選擇,一種是所有的點心都是甜點,另外一種則是甜點鹹點混搭。

我們點了兩份全部甜點的,一份混搭的。(沒辦法,誰叫我們這些愛吃鹹點的是小囉嘍,只能乖乖聽老大的話)

多寶格套餐除了一套多寶格點心之外,還有一壺茶,可以回沖熱水,但沖到第三泡味道就變淡了。

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三架多寶格抬上桌,可真是壯觀。

注意到了嗎?每一種點心所搭配的碟子顏色都不同,一份多寶格有七款小點,共有七種顏色的小碟子。別小看這些碟子,它們的質感很好,顏色也都與故宮瓷器展品神似。而且點心與碟子的顏色是刻意搭配過的,特定的點心配特定的碟子,件件如藝術品般,相映成趣。

先來看看鹹甜混搭的多寶格,點心計有: 叉燒酥、芋頭酥、炸春捲、鮮蝦餅、椰子紅豆糕、桂花紅豆糕及果仁紫米卷。

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全部都是甜點的多寶格,則是把上面四款鹹點改為: 南瓜糕、小壽桃、翠玉白菜與綠豆黃,其餘三款甜點與上面的一樣。(另外一套全甜的多寶格則是把翠玉白菜改為驢打滾)

這一碟碟茶點精緻可愛,讓人有點捨不得入口。

說是這麼說,拍照拍夠了還是得吃的。

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芋頭酥。

外層炸得非常酥,吃的時候會不停的掉屑屑下來,得把嘴巴張大一點才行。

裡頭包芋頭肉餡兒,味道不錯。

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炸春捲。

春捲的外皮有點硬,裡面餡料豐富,還有蝦仁。

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叉燒酥。

這叉燒酥層次多,酥而不膩,叉燒鹹甜適中,我很喜歡。

真恨不得把C先生的那一半也搶過來吃~(我很理智的忍住了)

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鮮蝦餅。

我是覺得,這鮮蝦餅出現在多寶格有點突兀啦!泰式料理幹嘛躲在多寶格中?

好吧!就當成是暹羅進貢的吧!

鮮蝦餅內的蝦仁不少,有點油,吃完得喝些茶解膩。

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驢打滾。

傳統北京點心,滾上黃豆粉的外皮薄Q軟糯,豆沙餡兒香甜綿密。

吃這款點心,若再加上一盞蓋杯茶,可真像是貝勒、格格了。

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桂花紅豆糕。

金黃色的桂花瓣如漫天金粉般凝於涼凍中,下半截則是仍可看見紅豆顆粒的紅豆糕,整體營造出金玉滿堂的富貴氣。

這款糕點,不僅好看,也相當好吃,同時品嚐上下兩層不同的口感與滋味。

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果仁紫米卷。

這也是舊時皇室點心,Q彈的糯米外皮過著軟黏的紫米及果仁,上面灑些椰子粉。

也是一道品相口感均佳的點心。

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綠豆黃。

故宮晶華的綠豆黃非常細緻,鬆軟綿稠,豆味醇濃,作成小方塊狀,好可愛。

綠豆黃有些甜,是配茶的好物。

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南瓜糕。

鮮黃色仿南瓜形狀的外觀十分搶眼,裡面包ˋ著類似奶黃的東西。

頗特別的一款小點。

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小壽桃。

迷你版的壽桃,小巧玲瓏,躺在掌心相當可愛。

吃起來與一般壽桃差不多。

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椰子紅豆糕。

中式的點心真的很愛使用紅豆,這款紅豆糕與桂花紅豆糕的差別,只是把上面那層改為椰奶製作,下半截則是一樣的。

白色椰糕帶有淡淡的椰香,口感較為滑潤。

我覺得以外觀論,桂花紅豆糕略勝一籌,但我比較喜愛這一款吃起來的口感與滋味。

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翠玉白菜。

翠玉白菜是故宮的鎮館之寶之一,故宮晶華將之作成茶點,噱頭大於美味。就如同肉型石一樣,同樣是紅燒肉,作成肉型石的模樣,身價就大不相同。

盛裝翠玉白菜的派餅,吃起來像奶酥餅乾,有很濃郁的奶油香,十分酥脆。翠玉白菜的外皮有點黏性,像是澄粉之類做的,裡頭有包餡,但是因為這翠玉白菜實在很小,吃不太出來是什麼餡,味道還不錯就是了。

這樣一份多寶格下午茶套餐,原價680元加一成服務費,使用餐券則只要390元,相當划算,一份多寶格兩個人分也不嫌少,在故宮晶華喝茶吃點心,聊天聊累了,抬眼望向落地窗外的成片綠蔭,偷得浮生半日閒,也是挺愜意的。

 

故宮晶華

地址:台北市士林區至善路二段221號

電話:02-2882-9393

 

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