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我很愛吃鍋,無論春夏秋冬,對我來說都是吃鍋的好季節。

這次來到位於土城裕民路的兩披索靚鍋,光是看店面乾淨明亮的外觀,以及開放式的廚房,就大大加分。 

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我們差不多六點左右到鍋店,沒有太多客人,可以自在的東拍西拍。

餐廳內鮮活明亮的色系組合,讓用餐心情變的更加愉快。

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一進門,先到櫃臺自取菜單和紅筆,然後自己找位子。

櫃臺旁邊的櫃子裡放有好幾個色彩繽紛的小鍋子,好可愛。

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後來才發現,真的有客人用塔吉鍋用餐耶!

不知道要點什麼鍋,才能用下面的彩色小湯鍋呢?

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兩披索的鍋類價格都很平價,價格區間在110元到160元,選好想吃的鍋,直接用紅筆在菜單上畫線,再拿給櫃臺就好了。

我來這兒當然是吃招牌的石頭鍋。

C先生是點韓式泡菜鍋。

真不懂,到哪家都點韓式泡菜鍋,不膩嗎?

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趁著等火鍋的空檔,先去拿飲料及醬料。

飲料有兩種口味,我拿的是烏梅汁,酸酸甜甜。

也有兩種口味的冰沙和蒸餾水。

醬料部分選擇較少,只有沙茶、醬油、豆瓣醬、大蒜、蔥花和辣椒。

 

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C先生的泡菜鍋很快就端上來了。

所有的食材堆成一座小山。

每樣食材都蠻新鮮。

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接著是我石頭鍋的菜盤。

石頭鍋因為會先爆炒肉片,所以菜盤是另外裝的。

滿滿一大缽子的配菜,各種顏色都有,十分均衡。

之後服務生端來一盤肉,共有五片肉片,還有爆香用的洋蔥、大蒜和蔥花。

他先幫我把鍋底的火打開,鍋內抹上一點油,放入肉片和洋蔥等,接著又去忙別的事情。

過了幾分鐘,肉片開始滋滋作響,迷人的香氣飄散開來。

此時服務生手提湯壺再度出現,用夾子稍微翻炒肉片,大約到五分熟,就先把肉片夾到旁邊的小盤子內,然後拿起在石頭鍋中倒入高湯。

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等湯滾之後,就可以開始享用我的石頭鍋了。

由於肉片是五分熟,入鍋後輕涮幾下就能吃了,爆炒過的肉片格外鮮甜。

一整鍋吃下來,肚子有點撐,可是仍把湯給喝光了。

石頭鍋的湯頭真的好喝啊!連C先生喝過之後,都直嚷著下回他也要點石頭鍋。

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我們還另外加點了一份滷肥腸。

一份60元,份量並沒有很多。

這肥腸處理的很乾淨,滷得很軟,配上麻辣湯汁,十分下飯。

即使是秋涼的天氣,咱倆仍是吃個滿頭大汗。

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我們用餐期間,客人紛紛湧入,待我們要離開時,已經是一位難求。

本來我們還想再坐一會兒,可是瞧見門外已經有人候位,還是趕緊將位子讓出來。

今年冬天,應該會不時來此報到吧!

 

兩披索個人靚鍋(土城店)

  • 電話:02-2264-5199
  • 地址: 新北市土城區裕民路235號 

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