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松滿樓內湖店是我們家聚餐的第一首選,離家近,用餐環境好,服務也不錯,更重要的是菜餚物美價廉。位於內湖科學園區內的松滿樓,即使是假日,依然高朋滿座。

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瞧瞧松滿樓的菜單,價格真的很親民,烤鴨三吃只要1080元。不過想吃烤鴨得事先預定才行。

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用餐時,如果老闆娘或經理在店內,總會招待我們一盤涼拌菜心

松滿樓的涼拌菜心很好吃,爽脆的菜心切成細絲,配上豆乾絲、花生、麻油、辣椒絲、香菜,夏天吃起來格外開胃。

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紅燒烏蔘也是我們常點的菜色。

秉持著海派菜系的濃油粗醬,軟咚咚滑溜溜燜得入味的烏蔘,十分下飯,也很適合牙齒退化的長輩享用。 

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滑蛋蝦仁

其實滑蛋蝦仁要好吃,除了基本調味之外,就是油要多、火要足。

松滿樓的滑蛋蝦仁加了蔥花爆香,滑蛋柔軟濕潤,蝦仁很多,一顆顆彈牙美味。

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京醬肉絲,北方菜,也可以另外點一份現烙荷葉餅包著吃。

我們這次沒有點荷葉餅,直接拿來配飯,肉絲幼嫩,鹹鹹甜甜也很下飯。

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蒼蠅頭,這應該算川菜。

蒼蠅頭是用韭菜花切細碎,與絞肉、辣椒、豆豉大火快炒。

這一盤蒼蠅頭鹹香微辣,韭菜花很嫩,纖維不明顯。辣度在點餐時可以預先作調整。

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川麻牛柳(大概是這個名字吧?),這是松滿樓的推薦菜色,也是我很喜歡的一道菜。

牛柳裹上一層粉漿,下油鍋去炸,炸好的牛柳同時具有酥脆與軟嫩兩種口感,再佐以乾辣椒、炸過的蒜片、青蔥等爆炒。

這道菜看起來很辣,其實牛柳本身只沾上一點點的辣味,只要不去吃乾辣椒,應該是一般人都能接受的微辣。

我和C先生總是等大家把牛柳吃完後,將盤內的乾辣椒和蒜片撥入自己的晚裡慢慢享用,非吃個滿頭大汗才甘心。

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雞絲拉皮這道冷盤,我們不常點,因為幾乎每次老闆娘都會送一盤涼拌菜心,所以不太會另外點冷盤。

這次是看老闆娘不在店內,心想大概不會送涼拌菜心,才點雞絲拉皮,沒想到經理還是送來一盤菜心。

雞絲拉皮算北方菜,滑溜軟Q的粉條,配上雞絲、黃瓜絲、蒜末和芝麻醬,有些店家還會加點芥末,涼拌混合後,帶點辛嗆,滑溜順口,清爽開胃。

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最後,衝著咱們是老主顧,店家送了一份棗泥鍋餅。他們家的棗泥鍋餅,大部分的時候都做得不錯,烙得酥酥脆脆的芝麻配上香香軟軟的鍋餅,的確是一道美味的甜點。不過偶爾(我們總是笑稱應該是大師傅休假),豆沙鍋餅做的比較僵硬,吃起來口感沒那麼好。

鍋餅一上桌就讓大家給分食了,來不及拍照,想瞧瞧鍋餅長什麼樣,不妨親自去松滿樓嚐嚐。

松滿樓餐廳(內湖店)

  • 電話:02-2657-0003
  • 地址: 台北市內湖區洲子街85號

 

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