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前陣子發現土城裕民路上開了一家「鬼椒一番麻辣小火鍋」,嗜辣如我,當下就把這家店放在心上。

星期五晚上,約了C先生一起來這家店見識一番。

沒想到,這剛開張的店生意好著呢!

我們抵達時,高朋滿座,幸運的是剛巧有一桌準備結帳離開,我們等店員收拾好桌面,就有位子可以坐。

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在等待的期間,先來看看店家環境。

店家兩側牆面都掛有大幅看板,介紹鬼椒的品牌來歷,讓顧客對於店家有更進一步的了解。

看板上「鬼椒」的辣椒圖案還挺搞笑的。

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既然是小火鍋,當然也有基本的冷熱飲、冰淇淋和醬料台。

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這一家店的座位稍嫌擁擠,以四人座來說,如果是兩大兩小坐在同一張桌子感覺還好,要是四位大人用同一張桌,可真是有點擁擠了。

如果是另一側靠牆的四人座位,那更顯拘促。

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我們入座後,服務生送來菜單。

菜單很簡單,總共只有兩面,一面是人氣招牌鍋品,若是第一次來訪,倒可參考看看。

決定好小火鍋之後,直接拿店家所附的紅筆在菜單上勾選(劃線)即可。

點完餐,要先去櫃臺結帳。

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另外桌上還有一疊白色小單子,是單點火鍋料的菜單。

如果要額外單點食材,可以勾選好,一併拿去櫃臺結帳。

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我們點了一鍋招牌牛肉麻辣鍋和一鍋招牌羊肉麻辣鍋。

現在點特定鍋類,還會贈送抵用券,點餐前可以詢問店家活動詳情。

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在店家上鍋前,先調火鍋醬。

沙茶、蔥蒜、醬油和....辣椒。

麻辣鍋還要加辣椒?沒辦法,太順手就加進去了。

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等了一會兒,兩個小火鍋就送來了。

我們兩人點的鍋其實是同一種,只是肉品不同而已。

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招牌麻辣鍋很豐盛,滿滿一鍋食材,蔬菜、火鍋料、菇類、鴨血....,裡面還有牛肚與大腸(貴就貴在這兒)。

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牛肉與羊肉一盤各十片,品相都相當不錯。

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鍋內湯滾之後,原本滿出來的食材稍微縮水,不過仍是相當豐盛。

這時陣陣麻辣香味已經從鍋子蔓延到鼻端,催促著趕緊拿起筷子,大快朵頤。

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先撈起一塊大腸看看。

大腸處理的頗乾淨,也沒有太多的肥油。

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再來看看牛肚。

牛肚有點小塊,似乎已經先滷過,吃起來不會太韌。

招牌麻辣鍋就是加了牛肚和肥腸才比較貴。

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涮一片牛肉放入口中,肉質不錯,肥瘦適中,還算新鮮。

以小火鍋來說,一鍋十片牛肉算是有誠意了。

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麻辣鍋裡面怎能沒鴨血。

兩大塊鴨血吸滿鍋內麻辣湯汁,滑嫩鮮辣。

我看對面那一桌,還另外又加點了兩盤鴨血。

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除了葷食,鍋內當然也有高麗菜、玉米筍、凍豆腐、火鍋丸子等等基本菜盤。

鬼椒的湯頭夠味,食材也算新鮮,煮起來味道不錯。

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鬼椒一番小火鍋的價格在120元至270元之間,120元的經濟小火鍋只有四片肉,適合食量較小的人。

如果哪天突然想吃麻辣鍋,又一時揪不到人,這倒是個解饞的不錯選擇。

 

鬼椒一番麻辣小火鍋(土城店)

新北市土城區裕民路223號

電話:02-2270-3300

 

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