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每次路過全興大腸蚵仔麵線,總是可以看見店門口長長的排隊人潮,這樣超人氣的麵線,吸引我們也跟著湊熱鬧一探究竟,沒想到一吃成主顧,每個月總會挑個時間去解饞。
 
全興麵線營業時間為早上十點至晚上七點,週一休息,國定假日偶爾也會不定時休息,店家會在預先門口貼紙條通知。
 
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小小的店門口,貼滿了點餐與排隊規則。
外帶在面對店門口的右手邊排成一排,內用則在與外帶相反的方向排隊。一般來說,外帶的隊伍總是比內用的長很多。
由於大部分的人都是外帶,所以排內用的客人不能外帶,以免對於辛苦排隊的外帶客人不公平。

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內用其實只有一張桌子(八個位子)和面牆的吧台(四個位子),空間頗為擁擠,夏天雖然有冷氣,但室內還是有點悶熱。
 
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跟一群不認識的陌生人圍在一桌吃麵線,也是種生活體驗吧!
大夥兒都低頭猛吃,安靜得很。

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即便店內狹小悶熱,店外得頂著太陽大排長龍,仍無礙全興的好生意,因為這裡的麵線真的很好吃。
 
小碗的45元、大碗的60元,價格不算特別貴。
 
點麵線的時候如果沒有特別交代,就是綜合口味的麵線,裡面有大腸、蚵仔和肉羹。也可以點單一種類的麵線(如:全部是大腸),或者是選擇某兩種(如:不要大腸,那麵線裡就只有蚵仔和肉羹)
如果是外帶,一定要先想好自己想買的口味,要不要辣、大蒜,大碗小碗等,否則在點餐時才考慮的話,別說店家會催,後面排隊的人也會不耐煩。
 
如果是內用的話,大蒜、辣椒和醋都擺在桌上,可以依自己喜好添加。

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我這次是買綜合口味的麵線,全興的料給得很有誠意,用湯匙隨便一撈,滿滿都是料。
蚵仔滿大顆,外面並沒有裹著厚厚一層黏呼呼的太白粉。

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大腸處理得很乾淨,滷得軟嫩入味,非常好吃。
有時候我會點【全腸】,就是麵線裡只加大腸,滿滿一碗都是好吃的滷大腸,吃得很過癮。

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除了蚵仔與大腸,還有肉羹。
 
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瞧這滿滿的一碗料,貨真價實。

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全興的麵線吃完後不會覺得吃了一大堆味精而感到口乾舌燥。
 
他們家的辣椒頗辣,大蒜很香,內用時常常不小心就加過量了。
 
總之,很推薦愛吃麵線的朋友來嚐嚐看。
 
 

全興大腸蚵仔麵線

  • 地址:新北市泰山區明志路一段300號
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無竹草堂 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • winny700810
  • 這家是我老公帶我去吃的,料多實在!!!不管何時都在排隊~
  • 我是偶爾去公有市場買菜時順便去吃。

    無竹草堂 於 2013/08/29 16:35 回覆

  • 333
  • 好久沒吃了
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