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每次經過員山便會看見道路兩旁有多家賣魚丸米粉的小吃店,這次終於找個機會,決定挑一家看起來生意不錯的店,嚐嚐魚丸米粉有何獨到之處。
這家好味魚丸米粉雖說一樣是小吃店,但店面明亮,看起來還算乾淨衛生。
我們進入店內,裡頭清一色折桌板凳,很典型的小吃店擺設,老闆殷勤地招呼我們坐下。
來此主要當然是吃魚丸米粉,我們點了兩碗小碗的魚丸米粉,一份辣豆乾,又在老闆的推薦下點了一份招牌粉腸。

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招牌粉腸,我本以為應是豬腸之類的東西,哪想到是一盤黑呼呼的玩意端上桌。老闆說這是地瓜粉加上餡料,如同灌香腸一般製作而成。這招牌腸粉吃起來口感十分特別,內部有些軟黏,外皮吃起來仍有腸子的爽脆,蘸著店家提供的特別醬料同食,倒也別有風味。
當老闆把魚丸米粉端上桌,一瞧見那碗公的SIZE,我們趕緊提醒老闆我們點的是小碗的米粉,老闆冷靜地告訴我們:這就是小碗的。
話說,這跟平常吃牛肉麵的碗一樣大耶!我們轉頭四處瞧瞧,果然發現鄰桌有一碗跟小臉盆一樣大的米粉,那一碗大概兩人吃剛好。

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這兒的米粉是我喜愛的粗米粉,湯頭不錯,沒有過重的味精,令人印象深刻的是魚丸,柔軟鮮嫩,有著魚肉的鮮美,口感類似稍硬的豆腐。油豆腐吸滿湯汁,咬下去時要小心別燙著。

再來看看這家的辣豆乾,出乎我們預料,辣豆乾也是油豆腐,搭配著辣油,口味稍重,若是搭配白飯應當很理想,不過怕鹹怕辣的人大概就不宜了。

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由於我們錯估魚丸米粉的份量,一頓下來吃得有些撐了。
魚丸米粉果然好吃,下次經過員山時,再去試試其他家的魚丸米粉。

好味魚丸米粉

  • 電話:03-922-3885
  • 地址:宜蘭縣員山鄉員山路一段295號

 

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