[新北]石碇王氏豆腐 @ 無竹草堂的享食生活

說到豆腐，一般人會想到深坑，可其實深坑的好豆腐，不少來自石碇的王氏豆腐。以往王氏豆腐只提供食材給飲食店，如今王氏豆腐也開了間對外販售豆腐小吃的小店，一得知這個訊息，我便拉著C先生去見識一番。

王氏豆腐的門面乍看之下有點像咖啡店，店內人潮川流不息，等了一陣子才找到座位。

王式豆腐除了賣豆漿及豆腐外，另有賣些台灣及越南小吃，價格算合理。
夏季還販賣豆漿冰沙。

不過或許是生意太好，人潮太多，店家的服務態度有些馬虎。

當天因為剛吃過午餐，戰鬥力疲弱，只點了一份烤豆腐和一碗冰的花生豆花，之後又外帶一瓶豆漿回家。

烤豆腐外皮焦香，內部軟嫩，若撇去醬料仔細品嚐，口中縈繞著黃豆特有的甘芳，一旁搭配的泡菜也酸脆爽口。

豆花的口感綿密如布丁，豆味醇濃，帶些淡淡的炭香，花生也熬煮得宜，又軟又香。
外帶回家的豆漿冰過之後，香濃可口，與早餐店淡而無味的豆漿有天壤之別。
觀察一下周圍客人點的餐點，最受歡迎的似乎是炸豆腐，除了我們以外，幾乎每桌都有一份。有機會一定要點一份來嚐嚐。
石碇附近有些可以踏青的景點，下次可以來石碇一起踏青吃豆腐。